Miele DGC 6700-1 Instructions D'utilisation page 127

Table des Matières

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Type de viande
Filet mignon (rôti moel-
leux)
Saignant*
Moyen*
Filet mignon (rôti moel-
leux)
Bien cuit*
Rôti de surlonge
Saignant
Médium
Bien cuit
Filet mignon (rôti moel-
leux)
Saignant*
Moyen*
Étape de
Fonction
cuisson

1
2

3


4

1

2

3

4
5


1

2

3

4
5

6

1

2

3

4

1
2

3


4

5
[ °F/°C]
[%]
Niveau 3
0
Niveau 3
0
140/60
0
140/60
49
Niveau 3
0
Niveau 3
0
210/100
0
149/65
49
158/70
51
Niveau 3
0
Niveau 3
0
210/100
0
150/65
49
195/90
68
395/200
345/175
338/170
330/165
Niveau 3
0
Niveau 3
0
140/60
0
140/60
49
Niveau 3
0
Niveau 3
0
210/100
0
149/65
49
158/70
51
Rôtissage
[min]
[ °F/°C]
10
10
30
30
10
10
20
60
60
10
10
20
60
105
8
115/45
130/55
165/75
10
10
30
30
10
10
20
60
60
127

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