Opération De L'aga Dual Control - Aga Dc3G Instructions D'utilisation

Opération de l'AGA Dual Control
Les différentes parties de la cuisinière AGA Dual Control sont décrites dans les pages suivantes.
La cuisinière traditionnelle à accumulation de chaleur AGA est reconnue pour la douce chaleur qu'elle émet. Avec l'AGA
Dual Control, vous n'obtiendrez de la chaleur que lorsque les fours sont en marche, ou, à un degré moindre, lorsque les
plaques chauffantes le sont.
Bouton de
commande
du four à gaz
Thermostat
du four
Commande du thermostat - four
Votre AGA Dual Control dispose de trois fours préréglés
chacun à une chaleur différente, qui sont :
Le four de rôtissage
pour la cuisson à haute température
Le four de cuisson
pour la cuisson à température moyenne
Le four à cuisson lente
pour la cuisson à basse température
Le four de mijotage (DC5G uniquement)
pour la cuisson lente sur une longue période
Le four de réchauffement (DCG5 uniquement)
pour réchauffer les plaques et servir les plats.
NE PAS FAIRE FONCTIONNER L'APPAREIL
PENDANT QUE LES PORTES SONT OUVERTES.
Chaque four dispose de la même capacité (peut contenir
une dinde de 28 lb (13 kg)). La cuisinière à accumulation
de chaleur AGA permet le recours à certaines
techniques de cuisson comme l'empilage de casseroles
dans le four à cuisson lente. Cela permet la cuisson à la
vapeur de légumes-racines, de riz, pouding à la vapeur,
de casseroles et de fruits pochés dans un seul four,
laissant les plaques chauffantes libres.
Bouton de commande des plaques chauffantes
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Les fours sont en fonte. La cuisson se fait par
l'entremise de chaleur rayonnante. Et voilà tout le secret
de l'excellence culinaire qui fait la renommée de la
cuisinière AGA. N'asséchant pas la nourriture, la chaleur
rayonnante indirecte conserve toute son humidité et sa
saveur naturelle.
Témoin de
chaleur du four
Hublot
d'observation