Une Brève Description - Aga Dc5G; (Armoire Chauffante En Option) - Aga Dc3G Instructions D'utilisation

Une brève description -
AGA DC5G (avec armoire chauffante)
Plaque de chauffage
Armoire chauffante
MARCHE/ARRÊT
Four de mijotage
Four de réchauffement
L'AGA DC5G est doté des fours traditionnels en fonte
avec des plaques chauffantes indépendantes.
Plaques chauffantes
Les deux plaques chauffantes ont des plages de
températures différentes; la plaque d'ébullition étant plus
chaude que la plaque de mijotage. Chaque plaque est
contrôlée indépendamment de l'autre.
Plaque d'ébullition
La plaque d'ébullition est utilisée pour griller ou sauter
des aliments, faire bouillir une bouilloire ou pour cuire à
haute température.
Plaque de mijotage
La plaque de mijotage sert à la cuisson lente, par ex.
pour les sauces ou les casseroles, et peut être utilisée
pour cuire directement les sandwichs grillés, les crêpes,
les œufs frits sans gras et les quésadillas.
Plaque de chauffage (armoire chauffante)
La plaque de chauffage est l'instrument idéal pour
laisser reposer un plat après la cuisson.
Four de mijotage (armoire chauffante)
L'idéal pour une panoplie d'applications à cuisson lente,
comme pour un gigot d'agneau, du porc effiloché, de la
poitrine de porc ou un gâteau de fête.
Four de réchauffement (armoire chauffante)
Utilisé pour réchauffer les plaques et servir les plats.
Peut également être utilisé pour laisser reposer les
pièces de viande avant de les découper.
Four de rôtissage
Le four le plus chaud pour la cuisson à haute
température; les pâtisseries et les pains, les viandes,
légumes et la volaille, les grillades sur la grille
supérieure du four et la friture au fond.
Four de cuisson
Un four à température moyenne pour cuire des gâteaux
et biscuits, du poisson, de la lasagne, du pâté chinois ou
pour rôtir des viandes et de la volaille à température
moyenne. Cuire le sucré et le salé ensemble ne pose
aucun problème, car les saveurs ne se mélangent pas.
Four à cuisson lente
La cuisson lente dans ce genre de four permet de
rehausser les saveurs et d'attendrir les viandes les plus
coriaces. Très spacieux, il peut accueillir plusieurs plats
en même temps : soupes, casseroles, riz, carottes cuits
à la vapeur et poires pochées peuvent tous cuire
simultanément sans risque de brûler.
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Plaque d'ébullition
Plaque de mijotage
Plaque du dessus
Porte de contrôle
Four de rôtissage
Four de cuisson
Four à cuisson lente