Table des Matières
Publicité
6 GourmetGuide
Surveillance de la température à cœur en utilisant la sonde de température de
l'aliment à cuire
▸ Lorsque la température à cœur est approximativement égale à la température de l'es-
pace de cuisson :
– un signal acoustique retentit,
– l'écran indique « L'aliment a atteint la température à cœur »,
– la viande est entièrement cuite. Le fonctionnement n'est pas interrompu ;
– la viande peut être laissée jusqu'à une heure de plus dans l'appareil.
▸ Lorsque la durée de réglage sélectionnée (pas la minuterie !) a été réglée par inadver-
tance sur une durée trop courte et est écoulée avant que la température à cœur ne
soit atteinte :
– le fonctionnement n'est pas interrompu,
– un signal acoustique retentit,
– l'écran indique « L'aliment n'a pas encore atteint la temp. à cœur. Le fonctionne-
ment se poursuit ».
6.4
CuissonMatic
La
CuissonMatic se compose d'applications conçues pour différents groupes d'ali-
ments. La forme et la taille de l'aliment à cuire sont identifiées. La durée de cuisson et le
climat régnant dans l'espace de cuisson sont automatiquement adaptés en consé-
quence. La
CuissonMatic convient aux aliments et plats ci-après :
Feuilletés frais pour l'apéritif
Feuilletés surgelés pour l'apéritif
Gratin
Soufflé
Pommes de terre au four
Produits préfrits surgelés
Viande braisée
Pizza fraîche
Degré de brunissement
Pour le groupe d'aliments choisi, le degré de brunissement peut être adapté aux préfé-
rences individuelles au moyen des réglages
ment moyen » ou
En cas d'utilisation de produits surgelés, sélectionnez la durée approximative indi-
quée sur l'emballage au lieu du degré de brunissement. Les produits surgelés ont
reçu une préparation préalable variable.
Durée
La durée optimale est déterminée par les sondes après le démarrage. La durée effective
s'affiche au bout de 10 à 15 minutes environ.
Pour une détermination optimale de la durée de cuisson, l'espace de cuisson doit
être froid et sec avant le démarrage.
La porte de l'appareil ne doit pas être ouverte pendant la détermination de la du-
rée.
32
« Brunissement sombre ».
Pizza surgelée
Tarte
Pain
Tresse
Pâtisserie à pâte levée garnie
Cake
Muffins/gâteau cuit sur une plaque
« Brunissement clair »,
« Brunisse-
Publicité
Table des Matières
