Mode Gril; Conseils Pour Faire Griller; Remarques Concernant Les Tableaux De Cuisson - Miele H 7140 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Mode Gril

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Risque de blessure en raison des
surfaces brûlantes.
Si vous utilisez un mode gril avec la
porte ouverte, l'air chaud de l'en-
ceinte ne passe plus devant le venti-
lateur et n'est donc pas refroidi. Les
éléments de commande deviennent
chauds.
Fermez la porte pendant la cuisson
au gril.

Conseils pour faire griller

– Le préchauffage est nécessaire avant
de faire griller les aliments. Pour pré-
chauffer, sélectionnez un mode sans
micro-ondes.
Faites chauffer la résistance de gril
porte fermée pendant 5 minutes envi-
ron.
– Rincez rapidement la viande à l'eau
froide et séchez-la bien. Ne salez pas
les tranches de viande avant de les
griller, elles pourraient perdre leur jus.
– Vous pouvez badigeonner les viandes
maigres avec de l'huile. N'utilisez pas
d'autres matières grasses car elles
noircissent facilement ou dégagent
de la fumée.
– Nettoyez les poissons plats ainsi que
les tranches de poisson et salez-les.
Vous pouvez également les arroser
de jus de citron.
– En règle générale, utilisez la grille
pour les grillades.
– Appliquez un peu d'huile sur la grille
avec un pinceau puis posez l'aliment
dessus.
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Remarques concernant les ta-
bleaux de cuisson
Vous trouverez les tableaux de cuisson
en fin de document.
 Respectez les plages de température,
les niveaux et les temps indiqués.
Ces paramètres sont calculés pour
plusieurs pièces de viande et habi-
tudes de cuisson.
 Vérifiez la cuisson après le temps le
plus court indiqué.
Sélectionner la température 
Sélectionnez une température dans les
modes Turbogril  et
.
Turbogril
 En règle générale, optez pour la tem-
pérature la moins élevée. Si la tempé-
rature est trop élevée, la viande dore-
ra bien, mais ne sera pas cuite.
Sélectionner une puissance de gril
Dans les modes
+ Gril , vous avez le choix entre les
niveaux de puissance 1 à 3.
 Si vous faites cuire des aliments de
grand diamètre, ne les enfournez pas
trop près de la résistance du gril et
sélectionnez le niveau 1.
 Si vous souhaitez un brunissage plus
léger comme pour les gratins par
exemple, choisissez le niveau 2.
 Si vous faites cuire des grillades
plates en peu de temps et à faible
distance de la résistance, sélection-
nez le niveau 3.
Micro-ondes +
Gril  et Micro-ondes