Table des Matières
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Cuisson vapeur
Boulettes
Les boulettes prêtes à cuire dans leur sachet doivent être bien recouvertes d'eau,
car si elles n'en absorbent pas suffisamment, elles risquent de se désagréger.
Cuisez les boulettes fraîches dans un récipient perforé et graissé.
Réglages
Programmes automatiques
ou
Modes de fonctionnem.
Température : 100 °C
Temps de cuisson : voir tableau
"Dampfnudel" (beignets à la vapeur)
Boulettes de pâte levée
Boulettes de pommes de terre en sachet-cuisson
Boulettes de pain en sachet-cuisson
Durée
84
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| ... |
Pâtes
|
Cuis. vapeur
[min]
30
20
20
18–20
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