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Nettoyer les accessoires/l'enceinte
de cuisson
Sortez tous les accessoires de l'en-
ceinte de cuisson.
Nettoyez les plats de cuisson à la
main ou au lave-vaisselle.
Les surfaces de la plaque de cuisson
multi-usage et de la grille sont traités
PerfectClean et doivent impérative-
ment être lavés à la main.
Respectez les instructions du cha-
pitre "Nettoyage et entretien", sec-
tion "PerfectClean".
Nettoyez la tôle universelle et la grille
combi avec une éponge propre, de
l'eau chaude et un peu de liquide
vaisselle.
Le four à vapeur a été traité en usine
avec un produit d'entretien avant
d'être livré.
Pour enlever la fine pellicule de pro-
duit qui la recouvre, nettoyez l'en-
ceinte de cuisson avec une éponge
propre, du liquide vaisselle et de l'eau
tiède.
Première mise en service
Adapter le point d'ébullition
Avant de cuire des aliments pour la pre-
mière fois, vous devez ajuster le réglage
de l'appareil à la température d'ébulli-
tion de l'eau, qui varie selon l'altitude à
laquelle l'appareil est installé. Ce pro-
cessus permet également de rincer les
conduites d'eau.
Vous devez absolument procéder à
cette opération pour assurer le bon
fonctionnement de l'appareil.
L'eau distillée ou avec adjonction de
gaz carbonique ainsi que d'autres li-
quides peuvent endommager l'appa-
reil.
Utilisez exclusivement de l'eau
courante fraîche (inférieure à 20 °C).
Retirez le réservoir à eau et remplis-
sez-le jusqu'au repère "max".
Insérez le réservoir à eau.
Mettez le four à vapeur en marche en
utilisant le mode de cuisson
peur
(100 °C) pendant 15 mi-
nutes. Effectuez les opérations dé-
crites au chapitre "Commande".
Régler la température d'ébullition
après un déménagement
À la suite d'un déménagement, il
convient d'adapter le four à vapeur à la
nouvelle température d'ébullition de
l'eau si la différence d'altitude entre le
nouveau lieu d'installation et l'ancien
est de 300 mètres au moins. Pour ce
faire, lancez un cycle de détartrage (voir
chapitre "Nettoyage et entretien", sec-
tion "Entretien").
Cuis. va-
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