Chaleur Tournante Humide; Cuisson Basse Température - Electrolux EOC6841 Notice D'utilisation

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Plat
Oie
Dinde
Dinde
Poisson
Plat
Poisson entier

11.9 Chaleur tournante humide

En cours de cuisson,
n'ouvrez la porte de
l'appareil que si c'est
vraiment nécessaire.
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Riz au lait
Gâteau aux pommes
Pain blanc
11.10 Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson
tendres et faibles en graisse avec une
température à cœur de 65 °C maximum.
Cette fonction n'est pas applicable à
certaines recettes, telles que des
morceaux à braiser ou des rôtis de porc
gras. Vous pouvez utiliser la sonde à
viande pour vous assurer que la
température à cœur de la viande est
Quantité (kg) Température
(°C)
3.5 - 5 160 - 180
2.5 - 3.5 160 - 180
4 - 6 140 - 160
Quantité (kg) Température
(°C)
1 - 1.5 210 - 220
Température
(°C)
190 - 200
180 - 200
150 - 170
170 - 190
170 - 190
170 - 190
170 - 190
150 - 160
180 - 190
Durée (min)
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
40 - 60
Durée (min)
30 - 40
60 - 75
60 - 75
55 - 70
55 - 70
45 - 60
40 - 50
45 - 60
45 - 55
correcte (reportez-vous au tableau de la
sonde à viande).
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température
par défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
Positions des
grilles
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Positions des
grilles
1 ou 2
Positions
des grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2