Préparation D'une Mousse De Lait; Extraction D'expresso; Commande Manuelle - Sage Barista Touch BES880 Guide Rapide

Purger le groupe chauffant
Avant de placer le porte‑filtre dans le groupe
chauffant, faites passer un peu d'eau au travers
de ce dernier en appuyant sur le bouton « Brew »
(Infuser). Cela stabilisera la température avant
l'extraction.
Insérez le porte-filtre
Insérez le porte‑filtre dans le groupe chauffant et
tournez la poignée vers le centre jusqu'à la butée.

EXTRACTION D'EXPRESSO

Appuyez sur le bouton « Brew » (Infuser) à l'écran
pour commencer l'extraction. Vous pouvez passer
d'un expresso simple à un double ou personnalisé
en appuyant sur le bouton « Single » (Simple),
« Double » ou « Custom » (Personnalisé). Les
options de durée sont préréglées, mais elles
peuvent être personnalisées.
Brew
Single

COMMANDE MANUELLE

Pressez et maintenez le bouton « Brew » (Infuser)
enfoncé (environ 2 s) pour entrer en mode
d'extraction manuelle. Touchez le bouton Brew
(Infuser) pour démarrer l'extraction et appuyez
à nouveau dessus pour arrêter l'extraction.
12
Brew Brew
22
s
Double Custom
PRÉPARATION D'UNE MOUSSE
DE LAIT
MAX
MIN
LE LAIT DOIT
COUVRIR CET
ANNEAU
REMARQUE
Utilisez l'indicateur à l'écran pour connaître
la position correcte du pot à lait.
Sous le bouton « Milk » (Lait), les niveaux de
température et de mousse s'affichent. Ils sont
prédéfinis en fonction de la boisson choisie mais
vous pouvez les personnaliser en sélectionnant
ces options.
Pour commencer, appuyez sur le bouton « Lait ».
L'écran affiche la température du lait pendant
qu'il chauffe. Le moussage du lait s'arrête
automatiquement lorsque la température du lait
sélectionnée est atteinte. Levez la buse vapeur
pour retirer le pichet à lait. Essuyez la buse et
son embout avec un chiffon propre et humide.
Abaissez la buse vapeur au maximum pour
amorcer la purge automatique.
REMARQUE
Avant de texturer le lait, il est recommandé
de purger momentanément la buse vapeur en
appuyant d'abord sur le bouton « Milk » (Lait).
Appuyez à nouveau sur le bouton pour arrêter
la distribution de vapeur.