SilverCrest SGBR 1500 D4 Mode D'emploi page 122

Kruche ciasteczka
Składniki:
♦ 125 g masła
♦ 125 g cukru
♦ 1 opakowanie cukru wanilinowego
♦ 1 szczypta soli
♦ 1 jajko
♦ 1 białko z jajka
♦ 250 g mąki (typ 405)
♦ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
♦ starta skórka z połowy cytryny
Przygotowanie:
1) Ubić masło na pianę.
2) Dodać cukier, cukier waniliowy, skórkę z cytryny
i jajka.
3) Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól
i wymieszać drewnianą łyżką pod ciasto.
4) Odstawić ciasto na około 10 minut.
5) Ułożyć ciasto do pożądanego kształtu, na
przykład przy pomocy maszynki do mięsa,
foremek lub wyciskanego worka do ciast.
6) Ułożyć kruche ciasteczka na blasze do piecze-
nia q wyłożonej papierem do pieczenia.
7) Piec ciasteczka we wstępnie rozgrzanym
piekarniku w temp. 180° C i włączonym pod-
grzewaniu górnym i dolnym przez ok. 10–
15 minut na górnej szynie, aż uzyska się złoty
kolor.
WSKAZÓWKA
Ilość ciasta wystarczy na kilka blach do piecze-
nia q.
SGBR 1500 D4
Bułki
Składniki:
♦ 300 g mąki (lub mąki razowej)
♦ dobre 2 łyżeczki proszku do pieczenia
♦ 200 g siemienia lnianego
♦ 1 jajko
♦ 500 g twarogu
♦ 1 łyżeczka soli
♦ zależnie od preferencji kminek, cebula, boczek
...
Przygotowanie:
1) Wszystko dobrze zagnieść i uformować małe
bułki.
2) Ułożyć bułki na blasze do pieczenia q wyło-
żonej papierem do pieczenia.
3) Piec w temperaturze ok. 200° C przy pod-
grzewaniu górnym przez ok. 30 minut na
górnej szynie.
WSKAZÓWKA
Ilość ciasta wystarczy na kilka blach do piecze-
nia q.
PL 119 ■
│