Table des Matières
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Curry de poulet
crémeux
Pour 4 personnes
750 g de blancs de poulet
3 oignons nouveaux
3 carottes de taille moyenne
1 branche de citronnelle
env. 25 minutes
ƒ Couper les blancs de poulet en morceaux d'env. 2 cm, nettoyer les oignons
nouveaux et les couper en fines rondelles, éplucher les carottes et les couper en
larges rondelles de 0, 5 cm. Ecraser légèrement la citronnelle.
ƒ Placer l'EasyQuick muni du joint d'étanchéité 20 cm sur la casserole 20 cm 4,0 l,
la poser sur le Navigenio et faire chauffer au degré 6 avec l'Audiotherm jusqu'à la
fenêtre Viandes. Ajouter les morceaux de blanc de poulet et les faire revenir au degré
2. Ajouter les oignons nouveaux et les rondelles de carotte et faire revenir le tout.
Déglacer avec le lait de coco puis ajouter la pâte de curry et la citronnelle.
ƒ Couvrir à nouveau avec l'EasyQuick, programmer le Navigenio sur Automatique „A",
régler l'Audiotherm sur 10 minutes, le mettre en place et tourner jusqu'à ce que le
symbole Vapeur apparaisse.
ƒ Pendant ce temps, éplucher la mangue, enlever le noyau et la couper en cubes.
Le temps de cuisson une fois écoulé, incorporer les cubes de mangue, saler et
poivrer puis servir.
Temps de cuisson : env. 10 minutes
Env. 480 kcal par personne
Produits AMC
350 ml de lait de coco
Casserole 20 cm 4,0 l
3 c. à soupe de pâte
EasyQuick avec joint
de curry jaune
d'étanchéité 20 cm
1 mangue
Audiotherm
sel, poivre
Navigenio
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