Table des Matières
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EasyQuick
Pour 8 roulades
80 g de semoule à
couscous
20 g de raisins secs
1 oignon
40 g de noix de cajou
non salées
2 c. à soupe de
concentré de tomate
150 g de crème fraîche
sel, poivre
piment de Cayenne
paprika fort en poudre
8 feuilles de chou frisé
blanchies
Produits AMC
Casserole 24 cm 3,5 l
Panier Softiera 24 cm
EasyQuick avec joint
d'étanchéité 24 cm
Audiotherm
Navigenio
14
Roulades de chou frisé
à la semoule de couscous
env. 30 minutes
ƒ Faire cuire la semoule avec les raisins secs dans une petite casserole
selon les indications figurant sur l'emballage.
ƒ Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Mettre les noix de cajou dans le
Quick Cut et les hacher finement.
ƒ Mélanger ensemble la semoule, les raisins secs, l'oignon, les noix de cajou,
le concentré de tomate et la crème fraîche et accommoder de sel, poivre,
piment de Cayenne et paprika en poudre.
ƒ Bien égoutter les feuilles de chou sur un linge propre, trancher la partie saillante
de la nervure centrale puis répartir la farce sur les feuilles. Rouler chacune
d'elles en un petit paquet, les maintenir avec de la ficelle de cuisine puis les
placer dans un panier Softiera 24 cm.
ƒ Verser l'eau (env. 150 ml) dans une casserole 24 cm 3,5 l puis placer à l'intérieur
le panier Softiera avec les roulades de chou. Couvrir avec l'EasyQuick muni du
joint d'étanchéité 24 cm et placer la casserole sur le Navigenio. Programmer le
Navigenio sur Automatique „A", régler l'Audiotherm sur 8 minutes, le mettre en
place et tourner jusqu'à ce que le symbole Vapeur apparaisse.
ƒ Le temps de cuisson une fois écoulé, retirer le panier Softiera puis faire cuire
les quenelles restantes selon le même procédé.
Temps de cuisson : env. 8 minutes
Env. 130 kcal par pièce
Conseil : servir accompagné d'une sauce au fromage ou aux
champignons.
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Table des Matières
