Receptideeën - Unold 68801 Notice D'utilisation

de frontafdekking van de mengbak anders
losraakt.
5. Verwijder het deksel van de mengbak.
6. Draai de frontafdekking tegen de klok in en
verwijder de mengeenheid.
7. Verwijder de
daarna de kneedhaak van de wormschroef-
as.
8. Trek de wormschroef uit de frontafdekking.
9. Leg alle aparte onderdelen in lauwwarm of
koud water, waaraan u een beetje afwasmid-
del toegevoegd hebt. Laat alle onderdelen
weken, daarna kunt u de deegresten goed
met een afwasborstel verwijderen.
10. Laat de vormen drogen, dan springen de
deegresten er vanzelf af; evt. resten kunt u
voorzichtig met een tandenstoker of ook met
een mes verwijderen.
11. Alle onderdelen zijn niet vaatwasserbes-
tendig. Door een reiniging in de vaatwasser
kunnen ze beschadigd raken.
recePtideeëN
Pasta van hard tarwegriesmeel
340 g hard tarwegriesmeel, 160 g eieren
Pasta van hard tarwegriesmeel en water
340 g hard tarwegriesmeel, 140 g water, 10 g
olie (bv. zonnebloemolie)
spinaziepasta
340 g speltmeel of bijzonder grof tarwemeel,
175 g fijn gesneden, geblancheerde spinazie (of
175 g diepvries spinazie, bv. ook roomspinazie),
evt. een fijn gehakt teentje knoflook, 2 snufjes
nootmuskaat
tomatenpasta
340 g speltmeel;
weegschaal, stel Tara in, om de nul-instelling te
verkrijgen. Nu doet u een geklopt ei in het bakje,
voegt er 1 el tomatenketchup aan toe en vult
het met tomatenpuree op, tot het totale gewicht
160 g bedraagt.
of
340 g speltmeel, 1 el olie, 140 g tomaten (zon-
der schil en zonder zaadjes). Als u een krachtige
rode kleur wilt, kunt u een beetje tomaat door
tomatenpuree vervangen.
Peterseliepasta
340 g zeer grof tarwemeel, 160 g eieren, 2 el
fijn gesnipperde gladde peterselie
Tip: U kunt ook gemengde kruiden of andere
kruiden gebruiken, bv. kervel, dille, oregano of
daslook. Het kunnen zowel gedroogde als verse
kruiden zijn.
kneedhaak-afdekking
zet een bakje op
12. Gebruik geen scherpe schuurmiddelen,
staalwol, metalen voorwerpen, hete schoon-
maakmiddelen of desinfecterende mid-
delen, omdat deze het apparaat kunnen
beschadigen.
en 13. Controleer tijdens de reiniging af en toe of
de opening voor de veiligheidsschakelaar
door deeg verstopt is. Verwijder eventuele
deegresten bv. met een tandenstoker.
14. De motorblok van het apparaat mag niet
in water of andere vloeistoffen gedompeld
worden.
15. Het apparaat moet volkomen droog zijn,
voordat u het weer mag gebruiken.
16. Berg de volledig droge Nudelmeister op een
droge en veilige plaats op, om het apparaat
tegen stof, stoten, hitte en vocht te bescher-
men.
In plaats van eieren kunt u ook water gebruiken
en daarin een blokje gemengde kruiden oplos-
sen.
zwarte pasta
340 g zeer grof tarwemeel, 150 g eieren, 10 g
sepia inkt (inktvisinkt)
tarwe- of spelt-volkorenpasta
340 g fijn gemalen volkorenmeel, 150 g water,
10 g olie of 160 g eieren
Kurkumapasta
340 g hard tarwegriesmeel 1 tl kurkumapoeder,
160 g ei
de
Bruiloft-pasta
340 g hard tarwegriesmeel, 140 g eigeel, 20 ml
water
spritsgebak
230 g bloem, 150 g boter, 100 g suiker, 1 snuf-
je salt.
Recepten voor de worstvuller
Houd er a.u.b. rekening mee dat er om tech-
nische redenen steeds een beetje massa in de
deegkom achterblijft.
Bij het verwerken van vers vlees moet het apparaat
om hygiënische redenen absoluut onmiddellijk na
het gebruik grondig gereinigd worden.
Pizzabraadworst
500 g varkensgehakt of 500 g gekruid varkens-
gehakt, zout, peper naar smaak, dunne braad-
37