Higiene; Mantenimiento Y Asistencia Técnica - Orved bright 315 Mode D'emploi Et D'entretien

NORMAS GENERAlES DE SEGURIDAD y PREVENCIóN DE ACCIDENTES

2.6 hIGIENE

La máquina está construida con materiales, superficies y formas seleccionadas y estudiadas de modo tal de reducir al
mínimo o bien eliminar el riesgo de contagio o infección de alimentos ante el usuario de la máquina y viceversa, de reducir
al mínimo, o bien de eliminar el riesgo de contaminación del alimento a través del operador y de la misma.
Considerando lo anteriormente expresado, en caso de envasado al vacío de alimentos, respete siempre las si-
guientes indicaciones:
• Realice una escrupulosa limpieza de la máquina tanto antes como después del uso. En particular, limpie y desinfecte
las superficies internas de la cámara de vacío.
• Trabaje de modo higiénico, evitando el contacto directo entre alimento y máquina.
• Mantenga los tableros de mando y elementos de maniobra limpios, sin grasas ni aceites.
• Cierre la tapa cuando la máquina no se utiliza: de este modo evita que polvo y suciedad se depositen dentro de la cámara
de vacío.
2.7 MANTENIMIENTO y ASISTENCIA TéCNICA
En el presente manual de uso se distinguen de modo claro las operaciones de mantenimiento, reparación y servicio
realizables por parte de los operadores de la máquina y aquellos que por el contrario deben ser realizadas por técnicos
cualificados e instruidos por un centro de servicio y asistencia autorizado.
En caso de operaciones de mantenimiento, servicio o reparación, respete siempre las siguientes indicaciones:
• Apagar la máquina mediante el interruptor general y desconectar la clavija de la toma de corriente.
• Respetar las operaciones de mantenimiento programadas y los intervalos previstos por el presente manual. Atrasos o
falta de mantenimiento pueden causar intervenciones de costosas reparaciones.
• Utilizar exclusivamente piezas de repuesto, aceites y lubricantes originales de ORVED S.p.A.
• Utilizar herramientas en buen estado; no abandonar herramientas dentro de la máquina después del trabajo.
• No se deben realizar nunca intervenciones para las que se requiere e indica la intervención un técnico cualificado por
parte de un centro de asistencia autorizado.
• Realizar las intervenciones exclusivamente con técnicos de centros de asistencia técnica autorizados por ORVED S.p.A.
• Dispositivos de seguridad, desactivados o desmontados temporalmente por un técnico cualificado para realizar una
intervención de mantenimiento, deben ser reactivados al final de la intervención y verificadas su eficiencia y funciona-
lidad.
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Rev. 05 - 04/2018 - Cod. 1500458 - Manual de uso para envasadoras al vacío con panel de mandos digitales "Serie Bright"