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D. NETTOYAGE DES FOURS
L'acier inoxydable du four reste propre si on le nettoie
avec un bon produit nettoyant pour acier inoxydable
comme on en trouve beaucoup dans le commerce. Frotter
régulièrement les surfaces peintes avec un chiffon imbibé
de détergent DOUX pour les nettoyer. Imbiber un chiffon
et frotter le four alors qu'il est FROID. Le fait de frotter
un four alors qu'il est chaud peut causer des trainées et
donner des résultats laissant à désirer. Une fois que le
four est propre, on peut le frotter avec de l'huile légère.
Nettoyer régulièrement les intérieurs de fours en porcelaine
avec un solvant pour gras. Pour enlever les dépôts les
plus coriaces, on peut utiliser un nettoyant pour fours
professionnels tel que Dow Oven Cleaner, Easy-Off ou
Mr. Muscle. Faire attention d'empêcher tout contact entre
ces nettoyants de type alcalin et toute surface en acier
aluminié du four, y compris le tourniquet de soufflante.
Il est possible de retirer du four le tourniquet, les plateaux
et les supports de ces derniers et de les laisser tremper
dans une solution d'ammoniaque et d'eau.
Installation et utilisation de Séries 6/13 et « E » Four à Gas à Convection
de la prise de courant avant de déposer le
tourniquet de soufflante.
Veiller à rincer soigneusement toutes les pièces avant
de les remettre en service.
: débrancher l'appareil
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