Table des Matières
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fonctionnement
Gril et ventilateur
Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent
simultanément. Ce mode est surtout adapté à la cuisson
de grosses pièces de viande et des volailles, sur un seul
niveau. Il est aussi conseillé pour les gratins.
Température préréglée: 170°C
Chaleur tournante avec sole
La résistance de sole fonctionne en même temps que
le ventilateur et la résistance circulaire. Ce mode de
cuisson convient bien aux pizzas. Il est également
adapté à la cuisson des pâtes denses ou contenant
beaucoup de liquide, des gâteaux aux fruits à la pâte
levée et des soufés au fromage.
Température préréglée: 200°C.
Chaleur tournante
La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent
simultanément. Le ventilateur situé au fond du four fait
circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur émise par
la résistance circulaire. Ce mode convient à la cuisson
des viandes ou des gâteaux sur plusieurs niveaux. La
température doit être moins élevée qu'en mode de
cuisson conventionnel.
Température préréglée: 160°C.
Sole et ventilateur
La résistance de sole fonctionne en même temps que
le ventilateur. Ce mode convient à la cuisson des pâtes
fines et à la stérilisation des conserves de fruits et
légumes. Utilisez la première glissière à partir du bas et
ne prenez pas de plat ou de moule trop haut pour que
l'air chaud puisse circuler au-dessus.
Température préréglée : 160°C.
Chaleur de sole / Aqua Clean
La chaleur est diffusée uniquement par l'élément de
chauffe situé sur le fond du four. Sélectionnez ce mode
de fonctionnement lorsque vous souhaitez faire rôtir
/ cuire plus intensivement la partie inférieure de votre
plat (une pâtisserie rendue humide par la garniture de
fruits, par exemple). L'élément de chauffe inférieur peut
être utilisé pour le nettoyage du four. Les détails sont
donnés dans la section 'Maintenance'.
Voûte
La chaleur provient uniquement de la résistance de
voûte. Utilisez ce mode de cuisson pour faire dorer les
rôtis et les pâtisseries.
Température préréglée : 150°C.
FR 19
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