Table des Matières
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utiliSation
Avant la première utilisation
Conseils culinaires
FR 10
• Enlevez du four tous les accessoires et nettoyez-les dans une
savonnée chaude. N'utilisez jamais de détergents abrasifs.
• Faites fonctionner le four pendant une heure sur 250 °C (voir pages 18,
19 et 20; PRObake avec 'Chaleur tournante avec sole').Les graisses
de protection utilisées pendant la fabrication seront ainsi éliminées.
• Après avoir utilisé le four à température maximale, une odeur
de «neuf» se dégagera. Ceci est normal. Faites éventuellement
fonctionner la hotte aspirante.
• Après refroidissement, nettoyez le four à l'eau chaude.
• Préchauffez le four uniquement si ceci est mentionné dans la
recette ou les tableaux du présent mode d'emploi.
Utilisation écosensible du four
• Ouvrez le moins possible la porte du four.
• Préparez les mets dont la température de préparation est
pratiquement identique (par exemple tarte aux pommes et un plat au
four) ensemble sur la même grille ou superposés avec la fonction air
chaud. Il est également possible de cuire de la viande à l'étuvée.
• Préparez successivement plusieurs mets, par exemple un repas au
four après un cake. Souvent, la durée de préparation du deuxième
mets comptera alors 10 minutes de moins puisque la chaleur
présente dans le four est encore importante.
• Grâce à l'isolation du four, vous pouvez prolonger la cuisson de
mets dont la durée de préparation est plus longue (à partir de
1 heure) à l'aide de la chaleur résiduelle du four. Arrêtez le four
10 minutes avant la durée spécifiée, mais laissez la porte fermée.
• Il est généralement inutile de préchauffer, hormis pour les mets dont la durée
de préparation est inférieure à 30 minutes ou lorsque la recette le spécifie.
• Retirez du four tout ce dont vous n'avez pas besoin pour la préparation.
• Arrêtez le four avant d'enlever le mets cuit.
Service allant au four
• En principe, vous pouvez utilisez tout type de service résistant à la chaleur.
• Après utilisation, ne rincez pas immédiatement à l'eau froide un
service en verre. Le verre pourrait se fissurer en raison de l'écart
subit de température.
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