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1.9.8 Remplacement d'un robinet de gaz
1. Débranchez la friteuse de l'alimentation électrique et en gaz.
2. Débranchez les câbles de sécurité de vidange et de protection de surchauffe du robinet de gaz. Marquez chaque câble
pour faciliter la reconnexion.
3. Retirez la buse d'aération (sur les friteuses non CE) et la buse d'enrichissement du robinet. Débranchez le ou les
conduites de gaz flexibles.
Si vous remplacez le robinet le plus à gauche sur toute configuration, ou le robinet de droite sur une batterie de
deux friteuses, suivez les instructions ci-dessous. Si vous remplacez les robinets dans toute autre position, passez à
« TOUS LES AUTRES ROBINETS ».
A. Retirez le bac du filtre de l'unité. Retirez la porte adjacente au robinet qui est remplacé.
B. Retirez les écrous qui fixent les rails du bac adjacent au robinet qui est remplacé.
C. Découplez l'union des conduites et retirez le robinet de gaz ainsi que la tuyauterie associée de l'unité.
D. Retirez les raccords et la tuyauterie associée du robinet défectueux et installez-les sur le robinet de remplacement en
utilisant une graisse pour filetage Loctite
E. Reconnectez le robinet de gaz à la friteuse en utilisant une graisse pour filetage Loctite
et raccordez le ou les conduites de gaz flexibles, buses d'enrichissement et les buses de dégraissage (sur les unités non
CE uniquement). Rebranchez les câbles du thermostat de protection de surchauffe et les câbles de sécurité de vidange
au robinet.
F. Rebranchez la friteuse à l'alimentation en gaz et ouvrir le robinet d'obturation. Appliquez une solution d'eau très
savonneuse autour de chaque connexion pour vérifier le cas échéant la présence de fuite de gaz en s'assurant qu'il n'y
a pas de formation de bulles. Éliminez toute connexion trouvée. Il ne doit pas y avoir d'odeur de gaz.
G. Positionnez le rail du bac sous la friteuse et faites reposer l'extrémité arrière du rail sur le cadre de l'armoire. Installez
deux écrous et boulons derrière la partie avant du rail, mais ne les serrez pas. Installez l'écrou et le boulon sur
l'extrémité arrière du rail du filtre et serrez-les.
H. Fixez de nouveau les vis sur les rails du bac. Installez le bac du filtre dans l'unité pour vous assurer que tous les
composants sont correctement alignés.
I.
Reconnectez la friteuse au secteur et vérifiez que tout fonctionne correctement. Si c'est le cas, réinstallez la porte
retirée à l'étape A.
TOUS LES AUTRES ROBINETS
4.
Dévissez avec précaution le robinet de la rampe. REMARQUE : Certains modèles ont un robinet fixé à la rampe au
moyen d'une union de conduites. Dans ce cas, retirez le robinet en découplant l'union.
5.
Retirez les raccords de l'ancien robinet de gaz et installez-les sur le robinet de remplacement en utilisant une graisse
pour filetage Loctite
PST56765 ou un équivalent.
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6.
Reconnectez le robinet de gaz à la friteuse en utilisant une graisse pour filetage Loctite
et raccordez le ou les conduites de gaz flexibles, buses d'enrichissement et les buses de dégraissage (sur les unités non
CE uniquement). Rebranchez les câbles du thermostat de protection de surchauffe et les câbles de sécurité de vidange
au robinet.
7.
Rebranchez la friteuse à l'alimentation en gaz et ouvrir le robinet d'obturation. Appliquez une solution d'eau très
savonneuse autour de chaque connexion pour vérifier le cas échéant la présence de fuite de gaz en s'assurant qu'il n'y
a pas de formation de bulles. Éliminez toute connexion trouvée. Il ne doit pas y avoir d'odeur de gaz.
8.
Reconnectez la friteuse au secteur et vérifiez que tout fonctionne correctement.
Sur les souffleries dévissez cet
écrou et faites pivoter la porte
pour ouvrir ou fermer l'arrivée
d'air.
Sur les souffleries CE dévissez
les deux écrous à ailettes et faite
glisser la porte pour ajuster
l'entrée d'air.
PST56765 ou un équivalent.
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1-11
PST56765 ou un équivalent,
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PST56765 ou un équivalent,
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Dépannage
