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5. Basculez l'ordinateur pour l'ouvrir par le haut et pour qu'il repose sur les onglets de ses charnières.
6. Débranchez le faisceau de câbles et fil de mise à la terre à l'arrière de l'ordinateur et retirez l'ordinateur en le
soulevant des fentes des charnières du châssis du panneau de commande.
7. Débranchez les câbles d'allumage des allumeurs en les saisissants et en tirant avec précaution vers vous.
8. Débranchez les câbles de capteur de flamme des capteurs de flamme.
9. Débranchez le fil du dispositif sonore de la carte d'interface.
10. Si cela fonctionne sur la cuve de gauche, coupez les frettes métalliques sur l'ensemble des câbles et débranchez le
connecteur à 15 broches du faisceau de câbles principal.
11. Retirez les vis de montage du boîtier de composants.
12. Faites pivoter le haut du boîtier de composants hors du cadre et retirez-le avec précaution de façon à déconnecter la
prise du faisceau de câbles à l'arrière du boîtier. Cela laissera un ensemble de câbles enrubannés, connecté au boîtier
de composants.
13. Retirez le boîtier et mettez-le au-dessus de la friteuse pour exposer la sonde de température et le thermostat de
protection de surchauffe.
14. Dévissez la sonde et le thermostat de la cuve.
15. Appliquez une graisse pour filetage Loctite
pièce de rechange dans la friteuse en serrant bien.
16. Connectez les câbles des nouveaux composants comme suit :
a. Si vous remplacez une sonde, utilisez un poussoir de broche pour la déconnexion (une à la fois) des fils rouge et
blanc du connecteur et insérez les fils correspondants de la nouvelle sonde dans la fiche.
b. Si vous remplacez un thermostat de protection de surchauffe, utilisez un poussoir de broche pour déconnecter le
fil allant vers le connecteur et insérez le fil correspondant du nouveau thermostat.
c. Inversez les étapes de 1 à 13 pour terminer la procédure.
1.9.3 Remplacement de la carte d'interface
1. Effectuez les étapes de 1 à 4 de la section 1.9.1.
2. Débranchez les câbles de la carte d'interface, en les marquant et en inscrivant une note concernant les câbles et les
terminaux pour faciliter la reconnexion.
3.
Retirez les écrous de chaque côté de la carte d'interface et en la soulevant avec précaution assez haut pour permettre la
déconnexion du connecteur situé au dos de la carte, puis retirez la carte du boîtier. Lorsque vous retirez la carte, faites
attention de ne pas perdre les entretoises qui viennent se loger au-dessus des plots de contact.
4. Recouvrez le ou les relais de la carte d'interface défectueuse et installez la carte de remplacement.
5. Inversez la procédure pour installer la carte de remplacement, en vous assurant que les entretoises derrière la carte
sont en place et que le câble de localisation de l'ordinateur est fixé à un plot.
1.9.4 Remplacement d'un module d'allumage
1. Débranchez la friteuse du secteur.
2.
Soulevez l'encadrement pour désengager les onglets du bord inférieur du cadre du panneau de commande.
3. Retirez les deux vis des coins supérieurs de l'ordinateur.
4. Basculez l'ordinateur pour l'ouvrir par le haut et pour qu'il repose sur les onglets de ses charnières.
5.
Desserrez les écrous des vis du module. Faites glisser le module vers l'arrière du boîtier de composants jusqu'à ce que
les écrous se détachent.
6. Faites pivoter le module et tirez vers l'avant. Sur certaines unités il peut être aussi nécessaire de retirer la soufflerie.
7. Débranchez les câbles du module d'allumage, en les marquant et en inscrivant une note concernant les câbles et les
terminaux pour faciliter la reconnexion.
8. Retirez les écrous du module.
9. Placez les écrous et entretoises sur le nouveau module.
10. Inversez la procédure pour installer le module de remplacement.
®
PST56765 ou un équivalent pour les fils de remplacement et vissez la
1-8
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Dépannage
