Beem Tea Time 12846 Mode D'emploi page 52

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5. Vissez la passoire à thé sur le support de passoire à thé se trouvant sur le couvercle
(respectez le repère sur la passoire à thé) jusqu'à ce qu'elle soit bien enclenchée.
6. Relevez la passoire à thé à l'aide du bouton (illustration B) jusqu'à ce qu'elle
s'enclenche en haut sur le couvercle.
7. Placez le couvercle sur la bouilloire (voir paragraphe « Utilisation » | « Mise en place /
retrait du couvercle »).
8. Enclenchez la fonction de maintien au chaud et amenez l'eau à ébullition (voir
paragraphe « Préparation » | « Maintien au chaud » et « Préparation d'eau chaude »).
9. Dès que l'eau a atteint la température voulue, pressez le bouton vers le bas pour
plonger la passoire à thé dans l'eau chaude.
10. Une fois écoulé le temps d'infusion souhaité, relevez la passoire à thé à l'aide du
bouton.
11. Enlevez la bouilloire de la station de base (4) puis versez le thé dans une tasse ou un
verre à thé.
12. Replacez ensuite la bouilloire sur la station de base de sorte à maintenir le thé au
chaud.
Tisanes
La préparation de tisanes, ainsi que d'autres sortes de thé, comme par exemple les
infusions de fruits, le Rooibos et les thés aromatisés, est la même que pour le thé noir (voir
paragraphe « Conseils pour la préparation du thé » | « Thé noir »). Les différents mélanges
requièrent selon leur sorte un temps d'infusion d'env. 5 à 10 minutes.
Il peut arriver dans des cas rares que les mélanges de tisanes contiennent des
germes (comme par ex. des salmonelles) qu'il convient alors d'éliminer par la
chaleur. Voilà pourquoi les tisanes doivent toujours être infusées avec de l'eau
bouillante. C'est l'unique façon d'obtenir une boisson saine !
Les mélanges de tisane contiennent par ailleurs des spores qui ne s'éliminent pas
à l'eau bouillante. Celles-ci peuvent germer dans l'eau chaude. Il ne faut donc pas
conserver une tisane infusée des heures durant.
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