Table des Matières
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... Rôtissage doux
Préparer la viande
Dans une poêle, réchauffez un peu de graisse.
A
Saisissez rapidement la viande à feu vif (la durée de saisie ne devrait pas dépas-
A
ser 5 minutes).
Placez ensuite la viande dans un plat en verre ou en porcelaine.
A
Enfoncez la sonde de température à l'endroit le plus épais de la viande de sorte
A
que la pointe se trouve au milieu de la partie la plus épaisse.
Introduisez la grille au niveau 1 et placez sur celle-ci le plat contenant la viande
A
saisie.
Enfichez la sonde de température dans la prise femelle.
A
Sélectionner et démarrer le rôtissage doux
La sélection et le démarrage sont expliqués à l'aide de l'exemple «Collier de porc»
«Rôtissage doux».
En pressant le bouton de réglage
A
– L'affichage de texte en clair indique «Sélect.
doux».
En pressant le bouton de réglage
A
– L'affichage de texte en clair indique «Rôtissage doux» «Filet de veau saignant».
Tournez le bouton de réglage
A
indique «Rôtissage doux» «Collier de porc».
En pressant le bouton de réglage
A
– Les symboles
– L'affichage de texte en clair indique «Collier de porc» «démarrer».
– La température de la sonde préenregistrée
– L'affichage de droite indique
32
, activez l'affichage de texte en clair.
, confirmez.
jusqu'à ce que l'affichage de texte en clair
, confirmez.
/
et
sont allumés.
et presser OK» «Rôtissage
s'affiche.
.
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