Limpieza Y Cuidado; Recetas: Indicaciones Generales - Unold 48806 Notice D'utilisation

LIMPIEZA Y CUIDADO

Antes de limpiar el equipo siempre debe apagarlo, desconectarlo de la red.
1. No limpie el equipo nunca con o bajo agua u otros líquidos.
2. No utilice agentes limpiadores raspantes ni abrasivos.
3. Todas las piezas extraíbles pueden lavarse con agua y un detergente suave, excepto el
accionamiento. Estas piezas no son aptas para el lavavajillas. Asegúrese de no sumergir el recipiente
en agua.
4. Después limpie la carcasa del compresor con un paño humedecido.
5. Previo al ensamblaje, seque todas las piezas con un paño suave.

RECETAS: INDICACIONES GENERALES

A continuación encontrará unas indicaciones generales para la preparación de helados y unas re-
cetas básicas. Asimismo, encontrará numerosos libros acerca de la preparación de helados en las
librerías. Rogamos adapten siempre las cantidades mencionadas en las recetas al llenado máximo
del recipiente para helado.
El helado sabe mejor recién preparado. Dado que el helado de producción casera no contiene con-
servantes se recomienda su consumo inmediato. Si deseara conservar el helado, debería añadir
20 g de estabilizante para helados a la masa. El estabilizante para helados evita que los cristales de
agua vuelvan a contraerse convirtiendo el helado en «crujiente». Podrá solicitar el estabilizante para
helados dirigiéndose a:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Utilice sólo frutas muy maduras para sus helados de frutas. Introduzca los trozos de frutas o bayas
al final del proceso a través de la abertura en la tapa. Utilice únicamente huevos muy frescos. Podrá
sustituir la leche por nata y la nata por leche. Cuanta más nata utilice, más cremoso será el helado.
Podrá sustituir el azúcar por miel, sirope o edulcorante (excepto para los helados cremosos). Podrá
sustituir la leche por leche de soja. Si quiere obtener un helado sólido, deje reposar la masa unos
15 - 20 minutos en el congelador antes de verterla en el recipiente o aumente el tiempo de funcio-
namiento de la heladera.
Procure que la masa esté como mínimo a temperatura de frigorífico antes de verterla en el recipiente.
Cuanto más fría esté la masa, más corto será el tiempo de preparación (15–30 minutos).
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