Caractéristiques Du Cuiseur Sous Vide - Nouvel AG Mode D'emploi

Ne pas faire fonctionner l'appareil si le câble d'alimentation est détérioré ou après que l'appareil a été
endommagé de quelque manière que ce soit.
• Pour obtenir une protection supplémentaire, il est recommandé d'utiliser un interrupteur à courant
différentiel résiduel (RCD) avec un courant de déclenchement n'excédant pas 30 mA dans le circuit
électrique alimentant vos appareils en électricité.
• Les appareils ne sont pas destinés à fonctionner en utilisant une minuterie externe ou un système
séparé de commande à distance.
• Ne pas immerger au-delà de la marque maximum. La partie en plastique de l'appareil ne doit pas être
immergée
• L'appareil est utilisé uniquement pour cuire des aliments. Ne pas utiliser l'appareil de manière mal à
propos.
• La surface des éléments de chauffage peut continuer à être chaude après utilisation. Ne pas toucher la
surface métallique.
• Les aliments devraient être disposés dans un sac en plastique hermétiquement fermé avant utilisation.
• La durée et la température sont des éléments critiques dans le processus de cuisson car certaines
bactéries peuvent se développer dans la nourriture en absence d'oxygène et produire des toxines.
Suivre rigoureusement les recettes
• Si la nourriture n'est pas consommée dans les 4 heures après la cuisson sous vide, il est préférable de
poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la nourriture soit pasteurisée.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes possédant des capacités physiques, sensorielles ou
mentales limitées, ou manquant d'expérience et de connaissances si elles sont supervisées ou si elles
ont reçu des instructions concernant une utilisation sûre de l'appareil et si elles en comprennent les
dangers associés.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de mainte-
nance ou toute personne aux qualifi cations similaires afi n d'éviter les risques.
• L'appareil doit être alimenté par le biais d'un interrupteur à courant différentiel résiduel (RCD) avec un
courant de déclenchement n'excédant pas 30 mA.
Caractéristiques du cuiseur sous vide
Cuisson sous vide
La cuisson sous vide est une méthode de cuisson très populaire dans les restaurants depuis plusieurs
années. « Sous Vide » est un terme français consistant à placer les aliments dans une poche fermée
hermétiquement et ainsi les cuire dans un bain marie. La nourriture cuit lentement à de basses
températures bien précises pendant une longue période pour obtenir des plats succulents à déguster.
Placer les aliments dans des poches fermées hermétiquement permet de les cuire dans leur propre
jus en plus de n'importe quelle marinade, condiments, etc. que vous désirez ajouter. Les vitamines,
minéraux et jus sont retenus dans les aliments et les saveurs naturelles sont intensifi ées. La nourriture
est ainsi meilleure pour la santé, plus tendre et savoureuse. Les plats cuits sous vide tendent à être
plus tendres et meilleurs marché tout en étant très gouteux, des pièces de viande comme du paleron
peuvent être utilisés.
402394_Sous Vide Set Complete_MANUAL_DFIE.indd 14 402394_Sous Vide Set Complete_MANUAL_DFIE.indd 14 19.05.17 16:33 19.05.17 16:33