Table des Matières
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Mode de cuis-
Utilisation
son
Cette fonction est con-
çue pour économiser
de l'énergie en cours
Chaleur tour-
de cuisson. Pour obte-
nante humide
nir des instructions de
cuisson, reportez-vous
au chapitre « Conseils »,
paragraphe Chaleur
tournante humide. Du-
rant cette cuisson, la
porte du four doit rester
fermée pour éviter d'in-
terrompre la fonction,
et pour garantir une
consommation d'éner-
gie optimale. Lorsque
vous utilisez cette fonc-
tion, la température à
l'intérieur de la cavité
peut différer de la tem-
pérature sélectionnée.
La chaleur résiduelle est
utilisée.Le niveau de
cuisson peut être ré-
duit. Pour obtenir des
recommandations gé-
nérales sur l'économie
d'énergie, consultez le
chapitre « Économies
d'énergie », paragraphe
« Efficacité énergéti-
que ».Cette fonction est
utilisée pour définir la
classe d'efficacité éner-
gétique selon la norme
EN 60350-1. Lorsque
vous utilisez cette fonc-
tion, l'éclairage s'éteint
automatiquement au
bout de 30 secondes.
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
6.4 Programmes Spéciaux
Mode de cuis-
Utilisation
son
Pour maintenir les ali-
ments au chaud.
Maintien Au
Chaud
Pour préchauffer vos
plats avant de les ser-
vir.
Chauffe-Plats
Pour faire des conser-
ves de légumes (au vi-
naigre, etc.).
Stérilisation
Pour déshydrater des
fruits, des légumes et
des champignons en
Déshydratation
tranches.
Pour accélérer la levée
de la pâte. Elle empê-
che la surface de la pâ-
Levée de pâte/
te de sécher et lui per-
pain
met de garder toute
son élasticité.
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Cuisson Basse
Température
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain
et des petits pains et
Cuisson du pain
obtenir un excellent
résultat professionnel
en termes de croustil-
lant, de couleur et de
brillance de la croûte.
Pour décongeler des
aliments (fruits et légu-
mes). Le temps de dé-
Décongélation
congélation dépend
de la quantité et de
l'épaisseur des ali-
ments surgelés.
FRANÇAIS
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