Table des Matières
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Mode de cuis-
Utilisation
son
Pour cuire des aliments
sur un seul niveau et
leur donner un brunis-
Sole Pulsée
sement plus intense et
une pâte bien croustil-
lante. Diminuez les tem-
pératures de 20 à 40 °C
par rapport à la fonc-
tion : Chauffage Haut/
Bas.
Pour cuire et rôtir des
aliments sur un seul ni-
veau.
Chauffage
Haut/ Bas (Voû-
te)
Pour rendre croustil-
lants vos plats préparés,
tels que frites, potatoes,
Plats Surgelés
nems, etc.
Pour faire griller des ali-
ments peu épais et du
pain.
Gril
Pour rôtir de grosses
pièces de viande ou de
la volaille sur un seul ni-
Turbo Gril
veau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pour cuire des gâteaux
à fond croustillant et
pour stériliser des ali-
Chauffage infé-
ments.
rieur
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
6.4 Programmes Spéciaux
Mode de cuis-
Utilisation
son
Pour maintenir les ali-
ments au chaud.
Maintien Au
Chaud
Pour préchauffer vos
plats avant de les ser-
vir.
Chauffe-Plats
Pour faire des conser-
ves de légumes (au vi-
naigre, etc.).
Stérilisation
Pour déshydrater des
fruits, des légumes et
des champignons en
Séchage
tranches.
Pour accélérer la levée
de la pâte. Elle empê-
che la surface de la pâ-
Levée de pâte/
te de sécher et lui per-
pain
met de garder toute
son élasticité.
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Cuisson Basse
Température
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain
et des petits pains et
Cuisson du pain
obtenir un excellent
résultat professionnel
en termes de croustil-
lant, de couleur et de
brillance de la croûte.
Pour décongeler des
aliments (fruits et légu-
mes). Le temps de dé-
Décongélation
congélation dépend
de la quantité et de
l'épaisseur des ali-
ments surgelés.
FRANÇAIS
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