Nettoyage; Arrêt; Nettoyage De La Carrosserie; Nettoyage Des Douches Inox - Victoria Arduino VA358 White Eagle Manuel D'instructions

Machine à café express professionnelle
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6.

NETTOYAGE

6.1
ARRÊT
Pour arrêter la machine, il faut frapper à nou-
veau l'interrupteur général et le positionner sur
"O".
6.2
NETTOYAGE DE LA
CARROSSERIE
Avant toute opération de nettoyage, il faut pla-
cer la machine à l'état énergétique "O" (c'est-à-
dire interrupteur machine éteint et sectionneur
ouvert).
ATTENTION
Ne pas utiliser de solvants, de produits à
base de chlore, ni d'abrasifs.
ATTENTION
Il n'est pas possible de nettoyer l'appareil
avec un jet d'eau ou en le plongeant dans
l'eau.
Nettoyage de la zone de travail: extraire la
grille du plan de travail en la soulevant vers le
haut et en la faisant glisser; retirer le plateau de
récupération de l'eau et nettoyer le tout avec de
l'eau chaude et du détergent.
Nettoyage carrosserie: pour nettoyer toutes
les parties chromées, utiliser un chiffon humide.
90
6.3
NETTOYAGE DES
DOUCHES INOX
Les douches inox sont situées sous les groupes
de distribution.
NOTE: Pour le nettoyage, procéder de la façon
suivante:
• Dévisser la vis située au centre de la douche.
• Extraire la douche en la désenfilant et véri-
fier que les trous ne soient pas bouchés.
• En cas d'obstruction, nettoyer selon les indi-
cations.
l est recommandé d'effectuer le nettoyage
des douches toutes les semaines.
6.4
NETTOYAGE DU
GROUPE AVEC
L'AIDE DU FILTRE
BORGNE
La machine est prédisposée pour le nettoyage
du groupe de distribution à l'aide d'un produit
détergent spécifique en poudre. La machine
entame le cycle de nettoyage qui consiste dans
la circulation d'eau chaude avec des pauses
d'intervalle.
Il est conseillé d'effectuer le lavage au moins
une fois par jour en utilisant les produits
détergents adéquats.
RISQUE D'INTOXICATION
Une fois que le support à filtre a été retiré,
effectuer quelques distributions pour élimi-
ner les éventuels résidus de détergent.
Pour exécuter la procédure de lavage, procéder
de la façon suivante:
• Remplacer le filtre avec le filtre borgne du
groupe de distribution.
• Le remplir avec deux cuillères de détergent
spécial en poudre et emboîter le support à
filtre sur le groupe.
Appuyez sur le bouton de nettoyage et sélec-
tionnez le groupe à laver.
La machine va commencer à faire une série de
Fig. 22
lavages, après quoi ils seront invités à faire le rinçage.
• Retirez le porte-filtre et rincer sous l'eau
courante pour enlever tout résidu de savon.
• Remettre le porte-filtre et appuyez sur le
bouton clignotant dans le groupe pour com-
mencer le rinçage.
• A la fin retirer le porte-filtre et de faire
quelques opérations.
• Frapper l'une des touches café et inter-
rompre après 10 secondes.
• Répéter l'opération plusieurs fois.
• Retirer le support à filtre et effectuer quelques
distributions.
6.5
NETTOYAGE DES
FILTRES ET DES
SUPPORTS A
FILTRES
Mettre deux cuillères de détergent spécial en
poudre dans un demi litre d'eau chaude et y plon-
ger le filtre et le support à filtre (sauf le manche)
pendant une demie heure au moins.
Rincer ensuite abondamment sous le robinet d'eau.
6.6

EAU RECHANGE

Pour éviter que la concentration des sels dis-
sous dans la chaudière à vapeur devient exces-
sive, il est recommandé de prévoir une tête de
lecture quotidienne d'au moins 4-5 tasses d'eau.
ATTENTION

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