Installation Et Opérations Préliminaires; Caractéristiques Eau; Caractéristiques Électriques - Victoria Arduino VA358 White Eagle Manuel D'instructions

Machine à café express professionnelle
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2.
INSTALLATION
ET OPÉRATIONS
PRÉLIMINAIRES
Après avoir retiré l'emballage et avoir vérifié
l'intégrité de la machine et des accessoires,
positionner la machine sur un plan horizontal et
vérifier qu'il soit parfaitement nivelé en agissant
sur les pieds de réglage:
• Tourner les pieds vers la gauche pour soulever
la machine jusqu'à un maximum de + 1 cm;
• Tourner les pieds vers la droite pour baisser
la machine.
Dans le cas où la profondeur de la surface de
support est insuffisante, il est possible de
déplacer les pieds avant 4 cm. L'opération doit
être effectuée par un technicien qualifié.
Dans la phase préliminaire, après la mise en
plan de la machine, il est conseillé d'installer un
adoucisseur, à la sortie du circuit hydrique, puis
un filtre à maille.
Cela empêche les impuretés, telles que le
sable, les particules de calcaire en suspension,
la rouille, etc., d'endommager les surfaces
délicates en graphite, garantissant une longue
durée de vie de la machine.
Après ces opérations, procéder aux branche-
ments hydrauliques comme illustré dans la
figure suivante.
La pression du réseau hydrique conseillée
est de 2,3 bars.
Éviter les étranglements des tubes de
connexion. Vérifier en outre que l'évacua-
tion soit en mesure d'éliminer les rebuts.
Filtre à maille
Adoucisseur
Évacuation Ø 50 mm
Fig. 5
NOTE: Pour le bon fonctionnement de la
machine, il est nécessaire que la pres-
sion du réseau ne dépasse pas les 4
bar. Dans le cas contraire, installer un
réducteur de pression en amont de
l'adoucisseur; le tube en entrée de
l'eau doit avoir un diamètre interne non
inférieur à 6 mm (⅜").
2.1
CARACTÉRISTIQUES
EAU
L'utilisateur est responsable de l'entretien du
système de filtrage et du monitorage des carac-
téristiques de l'eau afin de les maintenir dans
les limites des niveaux requis.
Si l'eau n'est pas maintenue dans les limites
des caractéristiques reportées ci-dessous, la
garantie cesse entièrement:
ATTENTION
ATTENTION
2.2
La machine doit toujours être protégée par
un interrupteur automatique omnipolaire de
puissance appropriée, avec une distance
d'ouverture des contacts qui permette la
déconnexion complète dans les conditions
de la catégorie de surtension III.
Simonelli Group ne répond d'aucun dom-
mage aux personnes ou aux choses déri-
Fig. 6
vant du non respect des normes de sécurité
en vigueur.
Avant de brancher a machine à un réseau
électrique, vérifiez que le voltage indiqué sur la
plaquette des données de la machine corres-
ponde à celle de votre réseau. Dans le cas
contraire, effectuez les branchements ci-des-
sous sur la base de la ligne électrique dont
vous disposez, comme illustré ci-après:
• Dureté totale 50-60 ppm (parties par million);
• Pression réseau hydrique entre 2 et 4 bars
eau froide;
• Flux minimum: 200 l/heure;
• Filtrage inférieure à 1.0 microns;
• Résidu fixe (tds = total dissolved solids)
entre 50 et 250 ppm;
• Alcalinité entre 10 et 150 ppm;
• Chlore inférieur à 0.50 mg/l;
• Ph entre 6.5 et 8.5.
CARACTÉRISTIQUES
ÉLECTRIQUES
ATTENTION
RISQUE DE DÉCHARGÉ ÉLECTRIQUE
• Pour un voltage 380V / 3 phases + Neutre:
1 2 3 4
5
Fig. 7
75

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