Sharp R-2V14B Mode D'emploi page 17

Italie
Lasagne au four
Lasagneal forno
Temps de cuisson total •
Vaisseile
Ingrédients
300 g
de tomates en conserve
50 g de jambon cru coupé en petits dés
oignon (50 g) haché menu
7
gousse d'ai/ broyée
250 g de viande de boeuf
de concentréde tomates (30 g)
2 cs
Poivre
Origan
Thym
Basilic
750 mi
de créme fraiche
700 mi de lait
50 g de parmesan räpé
1 cc d'herbes variées hachées
7 cc dhuile d'o/ive
Sei
Poivre
Noix de muscade
7 cc d'hui/e végéta/epour graisser le plat
725 g de lasagne vertes
1 cc de parmesan råpé
de beurre ou de margarine
1 cc
Préparation
1
Couper Iestomates en tranches, les mélanger avec
le jambon, l'oignon, rail, la viande de boeuf hachée
et ie concentre de tomates, épicer, couvrir et cuire
ä l'étuvée.
9_11 mn
2. Méianger 'a creme fraiche, te lait, le parmesan, fes
herbes et l'huile et épicer.
3.
Craisser le plat ä gratin et disposer au fond un tiers
des lasagne.Recouvrirleslasagneavec la moitie du
hachis et y verser un peu de sauce. Couvrir avec le
second tiers des pates puis le hachis, un peu de
saucepuis le restedes pates.Pour terminer, napper
abondamment lespatesde sauceet saupoudrer de
parmesan. Répartir le beurre en petites noisettes,
couvrir et cuire.
19-21 mn
Aprés 'a cuisson, laisserles lasagne reposer de 5
10 minutes.
. env. 28-32 minutes
terrine couvercle (2 litres)
plat gratin carré avec
couvercle (env. 20x20x6 cm)
hachée
Danemark
Gelée de fruits rouges å la sauce å la
vanille
Rødgrød med vanilie sovs
Temps de cuisson totai : env. 13-17 minutes
Vaisselle .
Ingrédients
150g de groseil/es
750 g de fraises
750 g de framboises
250 mi de vin blanc
joo g de sucre
50 m/ de jus de citron
8 feui/lesde gé!atine
300 mi de 'ait
Pulpe d'une 7/2 gousse de vanil/e
30 g de sucre
75 g de fécu/e
Préparation
1. Laver les fruits, teséqueuter et ies sécher. En garder
quelques-uns pour la décoration. Réduire le reste
des fruits en puree avec ie vin blanc, les verser dans
la terrine, couvrir et réchauffer.
1 mn
Incorporer le sucre et le jus de citron.
2. Faire tremper la géiatine environ 10 minutes dans
reau puis i'en retirer et extraire i'eau. Méianger la
gélatine ä !a purée de fruits chaude jusqu'ä ce
qu'elle scit dissoute. Mettre la gelée au réfrigérateur
jusqulä ce qu'eile soit ferme.
3. Verser le iait dans une terrine. Ouvrir la gousse de
vanille et en gratter la pulpe. Mélanger la pulpe de
la vanille, le sucre et la fécule au iait, couvrir et
cuire. Remuerde temps en temps et apres la cuisson
4-6 mn
Démouler Fagelée sur un Piat et la garnir avec les
4.
fruits entiers. La sen./ir avec ia sauce
Conseil:
La gelée de fruits rouges peut aussi étre servie avec de
la creme glacée ou du yaourt.
30/F-15
Recettes
1 terrine ä couvercte (2 litres)
1 terrine couvercie (1 litre)
ä la vanille.