Sharp R-2V14B Mode D'emploi page 15

ADAPTATION DE RECETTES
A LA CUISSON AUX MICRO-ONDES
S i vous vouiez préparer vos recettes favorites avec le
micro-ondes, vous devez respecter les conseils suivants:
Réduisezles temps de cuisson dun tiers ä ta moitié.
Le s aliments a forte teneur en liquide comme la viande,
le poisson,lesvolaiHes, l eslégumes, lesfruits, lespotées
et les soupes peuvent étre cuits facilement au micro-
ondes. II faut humecter
teneur en humidité comme par exempie les plats
cuisinés.
Pour les aliments crus qui doivent étre cuits ä l'étuvée,
réduire ('addition de {iquide aux deux tiers de iaquantité
indiquee dans ia recette originate. Le cas
échéant, rajouter du liquide pendant la cuisson.
Allemagne
Toast au camembert
Camemberttoast
Temps de cuisson total •
Vaisseile
Ingrédients
tranches de pain de mie (80 g)
4
2 CS de beurre de margarine (20 g)
! SO g de camembert
4 CC de confiture d'aire/les rouges (40 g)
Poivre de Cayenne
Préparation
Faire griller les tranches de pain et les beurrer.
2. Couper lee camembert en tranches et poser les
tranches sur Eepain grillé.
Disposer la confiture d'airelles rouges au centre du
fromage et saupoudrer les toasts de poivre de
Cayenne.
3 Poser les toasts sur une assiette plate et 'es mettre
au four.
1/2-2 mn
Conseil:
Vous pouvez varier volonté la composition des toasts,
en utiiisant par exempie des champignons de Paris
frais et du fromage räpé ou du jambon
asperges et de l'emmenthai.
CONVENTIONNELLES
la surface des aliments
env. 1 1/2 - 2 minutes
1 assiette plate
On peut considerablementréduire lladdition de graisse.
Une faible quantité de
beurre, de margarine ou d'huile suffit ä donner du
goüt au mets. Le micro-ondes est donc idéal pour
cuire des plats
exemple dans le cadre d'un régime.
Toutes ies recettes
d'indication contraire, prévues pour quatre personnes.
faible
Abréviations utilisées:
= cuillerée
CC
—cuiilerée ä soupe
CS
= kiloaramme
gramme
g
= litre
Espagne
Velouté d'avocats
Sopa de aguacates
Temps de cuisson total:
Vaisseile:
Ingrédients
avocats (600 g de pu!pe)
3
un peu åe jus de citron
700 ml de bouillon
70 ml de créme
Sei
Poivre
Préparation
Pelerlesavocatsmürs, enleverle noyau, lesémincer,
1.
ies réduire en purée au mixer ou avec un batteur.
Carder pour la décoration deux tranches fines par
portion et les arroser de ius de citron.
Verser dans ta terrine
2.
puréed'avocatset la creme,saler,poivrer, couvrir
et cuire. Remuer une fois pendant la cuisson.
15-16
Remuer l asoupejusqu'äcequelle soit bien veloutée
3.
et la décorer
Apres la cuisson, laisserla soupe reposer environ 5
des
minutes.
28/F-13
faible teneur en matiéres grasses,par
de ce recueii sont,
ä café ml — millilitre
mn = minute
matiére grasse
env. 15-16 minutes
1 terrine couvercle
(2 litres)
de viande
le bouillon de viande,
mn
avec les tranches davocat.
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