BIANCHI VENDING HL/5010 Série Manuel D'emploi Et D'entretien page 6

ITALIANO
2.3 Uso previsto
I distributori della serie LEI200 sono da adibirsi esclusivamente all'erogazione
di bevande, preparate miscelando prodotti alimentari con acqua (per infusione
per quanto concerne caffè espresso).
Per lo scopo utilizzare prodotti alimentari dichiarati dal fabbricante idonei alla
distribuzione automatica in contenitori aperti.
Le erogazioni devono essere consumate immediatamente ed in nessun caso
vanno conservate per un successivo consumo.
2.4 Concetti di base sul funzionamento
Nel normale funzionamento il distributore si pone in stato di attesa.
Introducendo l'importo necessario, secondo il prezzo impostato e premendo
il tasto relativo alla bevanda voluta, si attiva il ciclo di erogazione che può
essere suddiviso in diversi processi:
2.5 Versioni SEMIAUTOMATICHE:
LEI200 E5S MC PD A/R SEMIAUTO (Semiautomatico monocaldaia senza LCD)
LEI200 E5S DC PD A/R SEMIAUTO (Semiautomatico doppia caldaia senza LCD)
LEI200 E5S MC PD A/R SEMIAUTO LCD (Semiautomatico monocaldaia con LCD)
LEI200 E5S DC PD A/R SEMIAUTO LCD (Semiautomatico doppia caldaia con LCD)
Per i distributori della versione Semiautomatica, lo zucchero, i bicchieri di
plastica e le palette per la miscelazione dello zucchero verranno messe a
disposizione dell'utente in quanto non distribuite automaticamente.
2.5.1 PRELIEVO BICCHIERE E PALETTA
I distributori Semiautomatici serie LEI200 non dispongono di distributore
automatico dei bicchieri e palette.
L'utente quindi provvederà in modo autonomo a fornirsene dagli appositi
distributori messi a disposizione nei pressi del distributore, provvedendo a
posizionarli correttamente nel vano di erogazione.
Portare in posizione il supporto bicchiere come indicato in figura 2.3, inserire
il bicchiere (fig. 2.4) ed attendere l'erogazione.
Al termine dell'erogazione riportare il supporto bicchieri in posizione come
indicato in figura 2.5.
È possibile, richiedere il bricco, che deve essere posizionato nel vano eroga-
zione come indicato in Fig. 2.6.
2.5.2 EROGAZIONE ZUCCHERO
I distributori Semiautomatici serie LEI200, non prevedono l'erogazione dello
zucchero, quindi, l'utente, dovrà provvedere in modo autonomo a zuccherare
le bevande.
2.6 Versioni AUTOMATICHE:
LEI200 E4S MC PD A/R AUTO (Automatico monocaldaia senza LCD)
LEI200 E4S DC PD A/R AUTO (Automatico doppia caldaia senza LCD)
LEI200 E4S MC PD A/R AUTO LCD (Automatico monocaldaia con LCD)
LEI200 E4S DC PD A/R AUTO LCD (Automatico doppia caldaia con LCD)
2.6.1 DISTRIBUZIONE BICCHIERE
– Il traslatore bicchieri si sposta dalla posizione riposo / erogazione alla
stazione "cup dispenser" (Fig. 2.7)
– il motore all'interno del cup dispenser movimenta le chiocciole per separare
e far cadere il bicchiere nell'apposita forcella di sostegno all'interno del
vano erogazione / prelievo (Fig.2.8).
– il traslatore bicchieri, si sposta ancora per prendere lo zucchero.
– il traslatore bicchieri, a questo punto, si sposta e torna alla stazione di
riposo.
– La presenza del bicchiere viene rilevata attraverso un sensore che da il
consenso all'avvio delle operazioni di erogazione.
2.6.2 EROGAZIONE ZUCCHERO
Dove previsto e richiesto, viene erogata una quantità di zucchero prefissata
nella dose massima, con possibilità di blocco raggiunta la dose desiderata.
Lo zucchero viene erogato direttamente nel bicchiere.
Il procedimento di erogazione avviene secondo queste fasi:
1 il motoriduttore aziona la coclea del contenitore zucchero, riversando la
quantità desiderata all'interno del tubo di convogliamento (Fig.2.9)
2 si attiva l'elettromagnete che permette lo scarico dello zucchero dalla
flangia allo scivolo che lo porterà nel bicchiere (Fig.2.9).
Note su gestione Zucchero:
TUTTE LE BEVANDE SARANNO DI DEFAULT AMARE (senza pressione della
preselezione DOLCE)
Per quanto riguarda la gestione della preselezione DOLCE (zucchero misce-
lato attiva ovviamente solo su caffè espresso e caffè decaffeinato solubile)
dobbiamo tarare la macchina in questo modo:
DECAFFEIANTO SOLUBILE: la bevanda zuccerata o amara avrà sempre la
stessa dose di acqua erogata dal mixer/ev del deca.
CAFFE' ESPRESSO : su tutte le bevande espresso , sia dolci che amare
verrà attivato il mixer /ev deca per qualche secondo , per ottenere quindi
una bevande dolce o amara con lo stesso volume in CC. Se premo dolce ,
verrà miscelato dello zucchero. Se non lo premo verrà erogata solo acqua.
2.6.3 EROGAZIONE PALETTA
Questo processo viene attivato solo sulle versioni dove è previsto il distribu-
tore palette; è possibile opzionare la paletta su qualsiasi bevanda a seconda
delle esigenze.
– viene attivato il motoriduttore che aziona il dispositivo di sgancio paletta,
facendola scivolare nel bicchiere (Fig.2.10).
2.7 Selezione della bevanda (SOLUBILE)
A seconda del tipo di bevanda richiesta e del modello di distributore, per
la preparazione della bevanda possono attivarsi più processi sottodescritti.
– L'elettrovalvola fissata sulla caldaia espresso (Fig.2.11) viene attivata per
immettere nel frullatore la quantità di acqua programmata.
- Si attiva la pompa che eroga la quantità di acqua programmata, e con-
trollata da un apposito dispositivo elettronico (contatore volumetrico).
- Il motoriduttore del prodotto solubile, attiva la coclea per riversare la
quantità di prodotto programmato nel frullatore (in alcune versioni, più
prodotti possono essere convogliati nello stesso miscelatore) (Fig. 2.12).
– Erogata la quantità di acqua e di polvere prefissata, viene disattivato il
frullatore.
Fig. 2.13 - Caldaia di preriscaldamento.
Fig. 2.14 - Caldaia solubili in polisulfone.
2.8 CAFFE' ESPRESSO
Questo processo avviene solo per i modelli dotati di gruppo caffè espresso.
– Il macinino viene attivato fino a raggiungere la dose di caffè macinato
fissato dal dosatore (Fig.2.15).
– Viene attivato l'elettromagnete del dosatore, provocandone l'apertura del
portello e conseguente caduta del caffè nel bicchiere di infusione.
– Si attiva il motoriduttore rotazione gruppo per portarlo in posizione di
erogazione e contemporaneamente comprimere la pastiglia (Fig.2.16).
– Si attiva la pompa che eroga la quantità di acqua programmata, e control-
lata da apposito dispositivo elettronico (contatore volumetrico) (Fig.2.17).
– Viene attivato nuovamente il motoriduttore gruppo caffè per riportarlo in
posizione di riposo; durante questo movimento viene anche espulsa la
pastiglia di caffè usata (Fig.2.18)
La sequenza di queste operazioni (macinatura e sgancio caffè) può avvenire
in ordine inverso a seconda del tipo di programmazione utilizzata.
3.0 MOVIMENTAZIONE DEL DISTRIBUTORE
AUTOMATICO
3.1 Movimentazione e Trasporto (Fig.3.1)
Il trasporto del distributore deve essere effettuato da personale competente.
Il distributore è fornito su pallet; per lo spostamento utilizzare un carrello
elevatore adatto a sostenerne il peso e movimentarlo a velocità ridotta al
fine d'evitare ribaltamenti o pericolosi ondeggiamenti.
Evitare:
– di trascinare il distributore
– di rovesciare o coricare il distributore per il trasporto
– di dare scossoni al distributore
Evitare che il distributore:
– subisca urti
– sia sovraccaricato da altri colli
– sia esposto alla pioggia, al gelo o a fonti di calore
– sia giacente in luoghi umidi
La ditta costruttrice non è responsabile per eventuali danni causati dall'inos-
servanza parziale o totale delle avvertenze sopra riportate.
3.2 Stoccaggio
Per eventuale stoccaggio, evitare di sovrapporre più macchine, mantenerle in
posizione verticale, in ambienti asciutti con temperature non inferiori a 1°C .
3.3 Imballaggio
Il distributore è protetto da angolari in polistirolo o cartone e da una pellicola
trasparente in polipropilene (Fig.3.2).
Il distributore automatico verrà consegnato imballato, assicurando allo stesso
tempo una protezione meccanica ed una protezione contro l'aggressione
dell'ambiente esterno.
Sull'imballo sono applicate delle etichette indicanti:
 manovrare con cura
 non capovolgere
 proteggere dalla pioggia
 non sovrapporre
 proteggere da fonti di calore
 non resistente agli urti
 tipo di distributore e numero di matricola
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