Siemens HB 33 K Série Mode D'emploi page 40

Brattabelle
Bratgut
Schwein
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter od. Haxe)
Braten/Rollbraten
Kasseler (1 kg)
Schweinefilet
Hackbraten (750 g)
Rind
Filet
Roastbeef (rosa)
Kalb
Braten/-brust
Haxe
Lamm
Keule
Rücken
Geflügel
Hähnchen 1 kg
Ente 2 kg
Gans 3 kg
Wild
Rehrücken
Rehbraten
Schwein-/Hirschbraten
Portionsfische
(z. B. Forellen)
40
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Die Werte können je nach Art und Menge und je
nach dem Bratgeschirr variieren.
3D-Heißluft ˜
Einschub- Temperatur Bratdauer
höhe in ° C
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170
1 170 – 180
1 170 – 190
1 180 – 190
1 180 – 190
1 160 – 170
1 160 – 170
1 180 – 190
1 160 – 170
1 170 – 180
1 160 – 170
1 150 – 160
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170
Ober- und Unterhitze
Einschub- Temperatur
Minuten höhe
100 – 130 –
90 – 120 1
70 – 80 1
30 – 45 1
60 – 70 1
45 – 65 1
30 – 45 1
90 – 120 1
100 – 130 1
70 – 110 1
90 – 120 1
60 – 70 1
90 – 120 1
130 – 180 –
90 – 120 1
90 – 120 1
100 – 120 1
30 – 40 2
/
in ° C
–
190 – 210
190 – 210
200 – 230
190 – 210
200 – 220
200 – 220
180 – 200
190 – 210
200 – 220
200 – 220
200 – 220
190 – 210
–
200 – 220
190 – 210
190 – 210
180 – 200