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TABLEAUX DE CUISSON AUTOMATIQUE ET
DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
TOUCHE
DÉCONG.
AUTOMATIQUE
Ad-1
Décongélation
Steaks, Côtelettes
x1
Ad-2
Décongélation
Viande hachée
x2
Ad-3
Décongélation
Gâteau
x3
Ad-4
Décongélation
Pain
x4
REMARQUES: Décongélation automatique
1 Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.
2 Congelez la viande hachée en tranches fines.
3 Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.
4 Les entremets recouverts de crème fouettée sont très sensibles aux micro-ondes. Pour obtenir les
meilleurs résultats, lorsque la crème commence à se ramollir rapidement, il faut sortir immédiatement
l'entremets du four et terminer sa décongélation à température ambiante pendant 10 à 30 minutes.
5 Pour steaks et côtelettes disposer les aliments dans le four comme indiqué:
QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,2 - 1,0 kg (100 g)
• Placer les aliments sur une assiette au
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
• Quand le four s'arrête et que le signal
(Voir remarque ci-
dessous)
• Après décongélation, emballer dans du
0,2 - 1,0 kg (100 g)
• Recouvrez le plateau tournant d'un film
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
• Placez le morceau de viande hachée sur le
film alimentaire
transparent
• Lorsque le four s'arrête et que le signal
(Voir remarque ci-
dessous)
• Une fois la décongélation effectuée,
0,1 - 1,4 kg (100 g)
• Retirez l'emballage du gäteau.
(Temp. initiale des
• Placez sur un plat au centre du plateau
aliments -18° C)
Plat
• Une fois la décongélation effectuée,
0,1 - 1,0 kg (100 g)
• Poser le pain sur un plat au centre du
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
• Quand le signal sonore retentit, changer la
Plat
(Ce programme n'est
recommandé que pour
• Après la décongélation, séparer toutes les
le pain en tranches)
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PROCÉDURE
centre du plateau tournant.
sonore retentit, retourner les aliments,
redisposer et séparer. Protégez les parties
minces et les parties déjà chaudes avec du
papier d'aluminium.
papier aluminium pour 10-15 minutes,
jusqu'à complète décongélation.
alimentaire transparent.
plateau tournant.
sonore retentit, retournez la viande. Retirez
les parties décongelées si possible.
laissez reposer 5-10 minutes jusqu'à ce
que la viande soit totalement décongelée.
tournant.
coupez le gäteau en portions identiques
que vois espacerez et laissez reposer
pendant 15-60 minutes jusqu'à ce que le
gäteau soit uniformément décongelé.
plateau tournant.
position des tranches et retirer celles qui
sont décongelées.
tranches et les disposer sur un grand plat.
Couvrir le pain d'une feuille de papier
aluminium et le laisser reposer 5-10
minutes pour compléter la décongélation.
Steaks et Côtelettes
Aliments
Plat
Plateau
tournant
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