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Damit die Zutaten gleichmäßig
●
zerkleinert werden, zwischendurch
den Mixer abschalten und mit
einem Kunststoffschaber das
Mahlgut von den Seitenwänden
der Schüssel abschaben.
Die besten Ergebnisse erzielen Sie,
●
wenn Sie immer nur kleinere
Mengen pro Durchgang
zerkleinern.
Verarbeitungshinweise
Zutaten
Fleisch
Kräuter (z.B. Petersilie) 30 g
Nüsse (z.B. Mandeln,
Haselnüsse, Walnüsse,
Pekannüsse)
Käse (z.B. Gruyere)
Brot
Kekse
Hartgekochte Eier
Zwiebeln oder
Schalotten
Knoblauch
Weiches Obst
(z.B. Himbeeren)
Trockenobst (z.B.
Aprikosen oder
Pflaumen)
Frischer Ingwer
Suppe
Maximale Vorbereitung
Menge
150 g
Knochen, Fett und Knorpel
entfernen.
In 1 bis 2 cm große Würfel
schneiden.
Stiele entfernen. Für beste
Ergebnisse sollten Kräuter
sauber und trocken sein.
100 g
Schalen entfernen und nach
Wunsch zerkleinern. (Hinweis:
Die Konsistenz fein gemahlener
Mandeln lässt sich nicht
erreichen.)
100 g
In 1 bis 2 cm große Würfel
schneiden.
40 g
Kruste entfernen und in 1 bis
2 cm große Würfel schneiden.
100 g
In Stücke brechen.
3
Je nach Größe halbieren oder
vierteln.
150 g
In circa 2 cm große Stücke
schneiden.
150 g
In Zehen zerteilen.
130 g
Stiele entfernen.
110 g
In 1 bis 2 cm große Stücke
schneiden.
75 g
Schälen und in circa 1 cm
große Stücke schneiden.
0,4 l
Niemals mehr als 0,4 l Suppe pürieren. Für beste
Ergebnisse Flüssigkeit abgießen und feste Zutaten
mit etwas Flüssigkeit in die Schüssel geben. Zur
gewünschten Konsistenz verarbeiten und dann
wieder zur restlichen Flüssigkeit hinzugeben.
Größere Zutaten in Stücke von 1
●
bis 2 cm schneiden. Zu große
Mengen oder Stücke können zu
ungleichmäßigen Ergebnissen
führen.
Vor dem Zerkleinern von Nüssen,
●
Kräutern, trockenem Brot usw.
sicherstellen, dass sowohl das
Mahlgut als auch Messer, Schüssel
und Deckel völlig trocken sind.
22
Maximale Zeit/
Geschwindigkeit
5-10 Sek./hoch
10 Sek./hoch
oder niedrig
10 Sek./hoch
10 Sek./hoch
10 Sek./niedrig
Impulsbetrieb/hoch
oder niedrig
5 Sek./hoch
Impulsbetrieb/hoch
5-10 Sek./niedrig
5-10 Sek./niedrig
5-10 Sek./hoch
5-10 Sek./hoch
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