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Installation.......................................................................................................... 99
Cotes d'encastrement ......................................................................................... 99
Encastrement dans une armoire haute ou basse H xxxx-60 ......................... 99
Vue latérale H xxx-60 ..................................................................................... 100
Raccordements et aération H xxxx-60........................................................... 101
Encastrement du four.......................................................................................... 102
Branchement électrique ...................................................................................... 103
Schéma de branchement ............................................................................... 104
Tableaux de cuisson.......................................................................................... 105
Pâte travaillée ...................................................................................................... 105
Pâte à gâteau ...................................................................................................... 106
Pâte levée ............................................................................................................ 107
Pâte à l'huile et au séré ....................................................................................... 108
Pâte à génoise..................................................................................................... 108
Pâte à choux, pâte feuilletée, pâtisserie meringuée............................................ 109
Plats salés ........................................................................................................... 110
Bœuf.................................................................................................................... 111
Veau..................................................................................................................... 112
Porc ..................................................................................................................... 113
Agneau, gibier ..................................................................................................... 114
Volaille, poisson................................................................................................... 115
Informations pour les organismes de contrôle .............................................. 116
Plats de contrôle selon EN 60350-1.................................................................... 116
Classe d'efficacité énergétique d'après la norme EN 60350-1........................... 117
Fiche relative aux fours ménagers ................................................................. 117
Déclaration de conformité................................................................................ 118
Droits d'auteur et licences pour le module de communication.................... 119
Table des matières
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