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Tableaux de cuisson
Pâte à l'huile et au séré
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Tarte aux fruits (1 plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (1 plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (2 plaques)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson, CF fonc-
tion Crisp, Chaleur tournante Plus, Chaleur sole-voûte, activé, – désactivé
1
Sortez les plaques du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni
avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
Pâte à génoise
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Génoise (2 oeufs, moule à manqué,
26 cm)
Génoise ( 4–6 oeufs, moule à man-
qué, 26 cm)
Gâteau de Savoie (moule à manqué,
26 cm)*
Biscuit roulé (plat)
Mode de fonctionnement, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson,
FC fonction Crisp, Chaleur tournante +, Chaleur sole-voûte, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
108
[°C]
160–170
170–180
160–170
150–160
[°C]
1
160–170
1
160–170
1
180
1
150–180
1
180–19
0
[min]
2
40–50
–
2
40–50
–
2
25–35
1+2
25–35
[min]
–
1
15–25
–
1
30–40
–
1
20–30
–
1
20–45
1
15–25
CF
1
CF
–
–
–
–
–
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