Bosch ErgoMaster 4 Serie Manuel D'utilisation page 33

Terningsnitter
Terningssnitteren egner sig til at skære
fødevarer i terninger f.eks. til salater, supper
og desserter:
¡ Grøntsager som f.eks. gulerødder, karto-
fler, agurker, tomater, paprika, løg, rød-
beder
¡ Frugt som f.eks. bananer, æbler, pærer,
jordbær, meloner, kiwi
¡ Æg
¡ Ost som f.eks. gouda, emmentaler
¡ Blødt pålæg som f.eks. mortadella
Bemærkninger
¡ Ikke egnet til meget blød eller meget
hård ost som f.eks. mozzarella, fetaost,
parmesan.
¡ Ikke egnet til frugt og grøntsager, der er
for modne, da saften ellers kan trænge
ud.
¡ Kogte fødevarer skal være afkølet i køle-
skabet, før de skæres.
Anbefalinger til optimale resultater:
¡ Blødere fødevarer som f.eks. jordbær,
kogte kartofler og æg forarbejdes med
det store skæregitter.
Anvendelse af terningsnitter
→ Fig. -
29 45
Bemærk: Afslut forarbejdningen, og tøm
beholderen, før de forarbejdede fødevarer
når op til undersiden af terningsnitteren.
Eksempler på brug
Overhold altid de maksimale mængder og
forarbejdningstider i tabellerne.
Multifunktionstilbehør
Bemærk: Lad apparatet køle af til stuetem-
peratur efter hver anvendelsescyklus.
→ Fig.
46
→ Fig.
47
Opskrifteksempler
Brøddej
¡ 250 g mel
¡ 140 ml vand
¡ 7 g sukker
¡ 7 g margarine
¡ 0,5 g gær
¡ 4 g salt
Tilberedning
¡ Sæt æltekrogen i, og klargør multifunk-
tionstilbehøret til forarbejdningen.
¡ Kom alle ingredienser undtagen vand i
beholderen.
¡ Bland ingredienserne med maksimal ha-
stighed.
¡ Tilsæt vandet gennem påfyldningsåbnin-
gen efter nogle sekunder.
¡ Forarbejd det hele med maksimal hastig-
hed.
¡ Maks. tændetid: 1,5 minutter
¡ Forarbejd maksimalt 1 mængde på en
gang.
Bemærk: Lad apparatet køle af til stuetem-
peratur efter hver anvendelsescyklus.
Salat "Stolichny"
(Til 2 personer)
¡ 150 g mortadella
¡ 3 kogte kartofler
¡ 2 lageragurker eller marinerede agurker
¡ 1 kogt gulerod
¡ 75 g fine ærter
¡ Salt og peber
Dressing
¡ ¼ bæger creme fraiche
¡ ¼ glas mayonnaise
Tilberedning
¡ Sæt terningsnitteren i, og klargør multi-
funktionstilbehøret til forarbejdningen.
¡ Skær de kogte, men allerede afkølede
kartofler, gulerod, mortadella og agurker
i terninger med maksimal hastighed.
¡ Bland alle ingredienserne, der er skåret
i terninger, i en salatskål sammen med
ærterne.
¡ Krydr med salt og peber efter smag og
behag.
¡ Servér med creme fraiche og mayonnai-
se.
Rengøringsoversigt
Rengør de enkelte dele som anført i tabel-
len.
→ Fig.
48
Eksempler på brug da
33