Bosch ErgoMaster 4 Serie Manuel D'utilisation page 25

Nota: Interrompere la lavorazione e svuota-
re il contenitore prima che gli alimenti lavo-
rati raggiungano la parte inferiore del disco
portante.
Cubettatrice
La cubettatrice è adatta per tagliare alimenti
a cubetti, ad es. per insalate, minestre e
dessert:
¡ Verdura, ad es. carote, patate, cetrioli,
pomodori, peperoni, cipolle, barbabieto-
le
¡ Frutta, ad es. banane, mele, pere, frago-
le, melone, kiwi
¡ Uova
¡ Formaggio, ad es. gouda, emmentaler
¡ Salumi morbidi, ad es. mortadella
Note
¡ Non lavorare formaggi morbidi o molto
duri, ad es. mozzarella, feta, parmigiano.
¡ Per evitare la perdita di succo, la frutta/
verdura non deve essere troppo matura.
¡ Lasciare raffreddare gli alimenti cotti in
frigorifero prima di tagliarli.
Suggerimento per risultati ottimali:
¡ Lavorare gli alimenti più morbidi, ad es.
fragole, patate bollite, uova, con la griglia
di taglio grande.
Utilizzo della cubettatrice
→ Fig. -
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Nota: Interrompere la lavorazione e svuota-
re il contenitore prima che gli alimenti lavo-
rati raggiungano la parte inferiore dell'affet-
tatrice a cubetti.
Esempi d'impiego
Osservare assolutamente le quantità massi-
me e i tempi di preparazione riportati nelle
tabelle.
Accessorio multifunzione
Nota: Far raffreddare l'apparecchio dopo
ogni ciclo di utilizzo a temperatura ambien-
te.
→ Fig.
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→ Fig.
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Esempi di ricette
Pasta per il pane
¡ 250 g di farina
¡ 140 ml di acqua
¡ 7 g di zucchero
¡ 7 g di margarina
¡ 0,5 g di lievito
¡ 4 g di sale
Preparazione
¡ Inserire il gancio impastatore e prepara-
re l'accessorio multifunzione per la lavo-
razione.
¡ Mettere tutti gli ingredienti tranne l'acqua
nel contenitore.
¡ Miscelare gli ingredienti alla velocità
massima.
¡ Dopo qualche secondo aggiungere l'ac-
qua attraverso l'apertura di aggiunta in-
gredienti.
¡ Lavorare il tutto alla velocità massima.
¡ Massimo tempo di accensione: 1,5 mi-
nuti
¡ Lavorare contemporaneamente max 1
volta la quantità.
Nota: Far raffreddare l'apparecchio dopo
ogni ciclo di utilizzo a temperatura ambien-
te.
Insalata "Stolichny"
(per 2 persone)
¡ 150 g di mortadella
¡ 3 patate bollite
¡ 2 cetriolini in salamoia o cetrioli marinati
¡ 1 carota cotta
¡ 75 g di piselli fini
¡ Sale e pepe
Condimento
¡ 1/4 di bicchiere di panna acida
¡ 1/4 di bicchiere di maionese
Preparazione
¡ Inserire l'affettatrice a cubetti e prepara-
re l'accessorio multifunzione per la lavo-
razione.
¡ Tagliare a cubetti le patate bollite, ma già
raffreddate, le carote, la mortadella e i
cetrioli alla velocità massima.
¡ Mescolare in una insalatiera tutti gli in-
gredienti tagliati a cubetti con i piselli.
Esempi d'impiego it
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