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DEutscH
50
Lebensmittel
Menge
Reis
150 g + 300 ml
Wasser
250 g + 500 ml
Wasser
Lachs
450 g
Weißer Fisch
450 g
garen im schonenden Dampfgarmodus
Lebensmittel
Menge
Lachs
450 g
Weißer Fisch
450 g
garzeiten der voreingestellten Dampfgarmodi (abb. 28)
tipps zum garen von lebensmitteln
aromaverstärker+
-
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gemüse und obst
-
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Fleisch, geflügel, meeresfrüchte und Eier
-
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Garzeit (in Min.)
35
35
12 - 15 Min.
10 - 15
Garzeit (in Min.)
Empfohlene Kräuter/Gewürze für
Aromaverstärker+
15 - 20
Dill, Petersilie, Basilikum
15 - 20
Senfkörner, Piment, Majoran
Zu den Kräutern und Gewürzen, die Sie in den Aromaverstärker+
geben können, gehören u. a. Thymian, Koriander, Basilikum, Dill, Curry
und Estragon. Kombiniert mit Knoblauch, Kümmel oder Meerrettich
können Sie den Geschmack ohne Nachsalzen verbessern. Wir
empfehlen 1/2 bis 3 Teelöffel getrocknete Kräuter und Gewürze.
Wenn Sie frische Kräuter und Gewürze verwenden, benötigen Sie eine
größere Menge.
Wenn Sie Flüssigkeiten wie Wein oder Zitronensaft verwenden, können
Sie den Aromaverstärker+ bis zur Markierung "max" befüllen.
Weitere Tipps zur Verwendung von Kräutern, Gewürzen und
Flüssigkeiten im Aromaverstärker finden Sie in der oben stehenden
Tabelle.
Entfernen Sie den Strunk von Blumenkohl, Brokkoli und Kohl.
Grünes Blattgemüse sollte so kurz wie möglich gegart werden, da es
sonst seine Farbe verliert.
Tiefgefrorenes Gemüse darf vor dem Garen nicht aufgetaut werden.
Zarte Fleischstücke mit etwas Fett sind zum Garen besonders gut
geeignet.
Waschen Sie das Fleisch gründlich, und tupfen Sie es trocken, damit
so wenig Saft wie möglich austritt.
Garen Sie Fleisch, Geflügel, Fisch oder Eier immer unterhalb der
anderen Lebensmittel, um zu verhindern, dass Säfte auf andere Speisen
tropfen.
Stechen Sie Eier vor dem Kochen im Dampfgarer ein.
Empfohlene Kräuter/Gewürze für
Aromaverstärker+
Pandan, Petersilie, Kreuzkümmel
Pandan, Petersilie, Kreuzkümmel
Dill, Petersilie, Basilikum
Senfkörner, Piment, Majoran
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