Philips HD9160 Mode D'emploi page 124

norsk
124
Mat som skal Mengde
dampes
250 g + 500 ml
vann
Laks 450 g
Hvit fisk 450 g
Dampe i gentle steam-modus
Mat som skal Mengde
dampes
Laks 450 g
Hvit fisk 450 g
Damptider for de forhåndsinnstilte dampmodiene (fig. 28)
tips for damping av mat
Flavour Booster+
-
-
-
grønnsaker og frukt
-
-
-
kjøtt, fjærfe, sjømat og egg
-
-
-
-
-
søte desserter
-
All manuals and user guides at all-guides.com
Damptid (min)
35
12–15
10–15
Damptid (min) Anbefalte urter/krydder for
smaksforsterkeren Flavour Booster+
15–20 Dill, persille, basilikum
15–20 Tørr sennep, allehånde, merian
Timian, koriander, basilikum, dill, karri og estragon er eksempler på urter
og krydder som du kan legge i smaksforsterkeren Flavour Booster+.
Du kan kombinere dem med hvitløk, karve eller pepperrot for å
forsterke smaken uten å tilsette salt. Vi anbefaler å bruke 1/2 til 3 ts
tørkede urter eller krydder. Bruk mer hvis du bruker friske urter eller
krydder.
Når du bruker væsker, som vin eller sitronsaft, kan du fylle
smaksforsterkeren Flavour Booster+ opp til maksimumsnivået.
Hvis du vil ha flere tips om urter, krydder og væsker du kan bruke i
smaksforsterkeren Flavour Booster+, kan du se på damptabellen for
mat ovenfor.
Skjær av tykke stilker fra blomkål, brokkoli og kål.
Damp bladrike, grønne grønnsaker på kortest mulig tid. De mister
nemlig farge lett.
Ikke tin frosne grønnsaker før du damper dem.
Møre kjøttstykker med lite fett er best egnet til damping.
Vask kjøttet grundig, og tørk det, slik at så lite saft som mulig drypper ut.
Legg alltid kjøtt, fjærfe, fisk eller egg under annen mat for å unngå at saft
drypper.
Stikk hull på egg før du legger dem i dampkokeren.
Damp aldri frosset kjøtt, fjærfe eller sjømat. Disse ingrediensene må
alltid tines helt opp før du damper dem.
Tilsett litt kanel til desserter for mer søt smak i stedet for å tilsette mer
sukker.
Anbefalte urter/krydder for
smaksforsterkeren Flavour
Booster+
Pandan-ris, persille, spisskummen
Dill, persille, basilikum
Tørr sennep, allehånde, merian