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type d'aliment
quantité
Volaille
Morceaux de poulet
500 g
14½-15½
(2 parts)
Poulet entier
900 g
Poisson
Filets de poisson
250 g
(2 parts)
400 g
(4 parts)
Fruits
Baies
250 g
Pain
Petits pains
2 portions
(environ 50 g chacun)
4 portions
Tartine/Sandwich
250 g
Pain complet
500 g
(farine de blé et de
seigle)
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temps
temps
de repos
Consignes
(min)
(min)
15-40
Posez tout d'abord les
morceaux de poulet côté peau
vers le bas (ou côté poitrine
28-30
vers le bas dans le cas d'un
poulet entier) dans une assiette
plate en céramique.
Recouvrez les parties les plus
fines (ex. : ailes et extrémités)
d'aluminium. Retournez
à la moitié du temps de
décongélation.
6-7
5-15
Placez le poisson surgelé au
centre d'une assiette plate
en céramique. Glissez les
12-13
parties les plus fines sous
les plus épaisses. Recouvrez
les extrémités d'aluminium.
Retournez à la moitié du temps
de décongélation.
6-7
5-10
Disposez les fruits dans un
récipient rond en verre et à fond
plat (de grand diamètre).
½-1
5-20
Disposez les petits pains en
2-2½
cercle (ou le pain entier à plat)
sur du papier absorbant, au
4½-5
centre du plateau tournant.
8-10
Retournez à la moitié du temps
de décongélation.
CONSEILS SPÉCIAUX
FAIRE FONDRE DU BEURRE
Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le récipient d'un
couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 800 W jusqu'à ce
que le beurre ait entièrement fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.
Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement
fondu. Remuez une ou deux fois en cours de cuisson. Utilisez des maniques pour sortir
le plat du four.
FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISÉ
Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant
20 à 30 secondes à 300 W, jusqu'à ce que le miel ait entièrement fondu.
FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE
Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide.
Placez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex.
Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuez une fois fondue.
CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GÂTEAUX)
Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide.
Faites cuire à découvert dans une cocotte en Pyrex pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30
à 800 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de
cuisson.
FAIRE DE LA CONFITURE
Mettez 600 g de fruits (ex. : mélange de fruits) dans une cocotte en Pyrex et couvrez.
Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien.
Faites cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes à 800 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Videz directement dans de petits pots à
confiture munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes à couvert.
FAIRE UN PUDDING
Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les
instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille adaptée
et munie d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 minutes 30 à 7 minutes 30 à
800 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.
FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES
Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette en céramique de taille
moyenne. Remuez-les plusieurs fois pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30 à 600 W au
cours du brunissage. Laissez reposer dans le four pendant 2 à 3 minutes. Utilisez des
maniques pour sortir le plat du four.
Français - 28
2013-10-16
4:12:27
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