Table des Matières
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Cuisiner intelligemment
Cuisson manuelle
Guide de cuisson aux micro-ondes
•
N'utilisez pas de récipients métalliques en mode Micro-ondes. Mettez toujours les
récipients alimentaires sur le plateau tournant.
•
Il est recommandé de recouvrir les aliments pour obtenir de meilleurs résultats.
Une fois la cuisson terminée, laissez les aliments reposer dans leur propre vapeur.
•
Légumes surgelés
•
Utilisez un récipient en verre Pyrex avec un couvercle.
•
Remuez les légumes deux fois pendant la cuisson et une fois après.
•
Ajoutez l'assaisonnement après la cuisson.
Aliment
Quantité (g)
Épinards
150
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
Brocolis
300
Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau froide.
Petits pois
300
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
Haricots verts
300
Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau froide.
Jardinière de légumes
300
(carottes, petits pois,
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
maïs)
Jardinière de légumes
300
(à la chinoise)
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
30 Français
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Temps de
Temps de
Puissance (W)
cuisson (min)
repos (min)
600
5-7
2-3
600
8-10
2-3
600
7-9
2-3
600
7½-9½
2-3
600
7-9
2-3
600
7½-9½
2-3
Légumes frais
•
Utilisez un récipient en verre Pyrex avec un couvercle.
•
Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide pour 250 g.
•
Remuez une fois pendant la cuisson et une fois après.
•
Ajoutez l'assaisonnement après la cuisson.
•
Pour une cuisson plus rapide, il est recommandé de couper les aliments avec une
taille plus petite et régulière.
•
Cuisinez tous les légumes frais avec le micro-ondes à pleine puissance (900 W).
Aliment
Quantité (g)
Brocolis
250
500
Préparez des sommités de taille égale. Disposez les tiges
orientées vers le centre.
Choux de
250
Bruxelles
Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) d'eau.
Carottes
250
Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Chou-fleur
250
500
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes
250
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères
à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à
ce qu'elles soient tendres.
Aubergines
250
Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un
filet de jus de citron.
Temps de cuisson
Temps de repos
(min)
(min)
3-4
3
6-7
5-6
3
4-5
3
4-5
3
7-8
3-4
3
3-4
3
20/10/2022 10:13:49 AM
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