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Cuisiner intelligemment
Guide d'utilisation de la convection
Cuisson par convection
En mode Convection, l'élément chauffant et le ventilateur de la paroi latérale
fonctionnent ensemble pour assurer la circulation de la chaleur à l'intérieur du
compartiment de cuisson. Utilisez ce mode pour des biscuits, des scones individuels,
des viennoiseries et des gâteaux, ainsi que des cakes aux fruits, des choux et des
soufflés. Tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez d'habitude
dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.
Micro-ondes + Convection
Ce mode de combinaison associe l'énergie du micro-ondes avec de l'air chaud, ce qui a
pour conséquence de réduire le temps de cuisson et de produire une surface dorée et
croustillante sur les aliments. Le four met 5 modes de combinaison différents à votre
disposition. Utilisez-le pour tous les types de viande et de volaille, ainsi que plats en
cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes
grillés, scones et pains. Utilisez uniquement des plats adaptés au micro-ondes, comme
des récipients en verre, en céramique ou en faïence ne comportant pas d'ornements
métalliques.
Faites préchauffer le gril avec le Préchauffage rapide, et attendez que le cycle soit
terminé. Réglez le niveau de puissance et le temps de cuisson, tels qu'indiqués ci-
dessous. Utilisez des maniques pour sortir votre plat du four.
Aliment
Quantité (g)
Pizza surgelée
300-400
(déjà cuite)
Placez la pizza sur la grille inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes après
la cuisson.
Lasagnes
400
surgelées
Placez-les dans un plat en Pyrex de taille adéquate ou laissez-les dans leur
emballage d'origine (si celui-ci est conçu pour la cuisson aux micro-ondes
et au four traditionnel). Placez les lasagnes encore surgelées sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée.
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Mode
Temps de cuisson (min)
200 °C uniquement
15-17
450 W + 200 °C
16-18
Aliment
Quantité (g)
Rôti de bœuf/
1000-1200
Agneau
(à point)
Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et saupoudrez de poivre, sel et
paprika. Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le bas. Après
cuisson, recouvrez la viande d'aluminium et laissez reposer 10 à 15 minutes.
Petits pains
350 (6 morceaux)
surgelés
Disposez les petits pains en cercle sur la grille inférieure. Laissez reposer 2
à 3 minutes.
Gâteau marbré
700
180 °C uniquement
Versez la pâte fraîche dans un petit moule rectangulaire en métal à
revêtement noir de 25 cm. Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez
reposer 5 à 10 minutes après la cuisson.
Gâteaux de
30 chacun
165 °C uniquement
petite taille
Placez jusqu'à 12-15 petits gâteaux / muffins dans des gobelets en papier
sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer
5 minutes après la cuisson.
Croissants/
200-250
200 °C uniquement
Petits pains
Placez les croissants ou les petits pains surgelés sur du papier sulfurisé sur
(pâte fraîche)
la grille inférieure.
Gâteau surgelé
1000
Placez le gâteau surgelé directement sur la grille inférieure. Une fois la
décongélation et le préchauffage terminés, laissez reposer pendant 15 à
20 minutes.
Gratin de
500
pommes de
terre fait maison
Faites le gratin dans un plat allant au four. Posez-le sur la grille inférieure.
Quiche maison
500-600
(taille moyenne)
Préchauffez le four à 170 °C à l'aide du mode Convection. Préparez la
quiche en utilisant une poêle métallique de taille moyenne et posez-la sur
la grille inférieure. Reportez-vous à une recette dans le Guide de cuisson
automatique à l'air chaud.
Mode
Temps de cuisson (min)
450 W + 160 °C
18-20 (premier côté)
15-17 (deuxième côté)
100 W + 160 °C
6-8
70-80
25-35
13-18
180 W + 160 °C
16-18
600 W
5-7 (premier côté)
180 °C
12-16 (deuxième côté)
170 °C
40-42
20/10/2022 10:13:50 AM
20/10/2022 10:13:50 AM
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