Table des Matières
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4-4. DÉTAILS SUR
LE MODE
D'INFORMATION (suite)
FONCTION
Jour de début d'utilisation de la charge actuelle d'huile
Nb de jours dont les données sont incluses dans les totaux
Nombre de chauffages surveillés
Nombre de chauffages trop lents
Temps max pour chauffer à 270-310 °F
Vitesse max la plus basse pour tous les chauffages
Tension maximum
Tension minimum
Nb d'avertissements de tension trop basse émis
Intensité absorbée maximum
Intensité absorbée minimum
Nb d'avertissements d'intensité trop basse
Temps de non cuisson (h) alors que a friteuse était sous tension
Usure totale cumulée de l'huile
Nombre total de cycles de cuisson
Nombre de cycles démarrés avant que la friture soit prête
Nb de cycles abandonnés prématurément, au moins 11 sec restantes
Nb. de cycles signalés comme terminés pendant au moins 21 sec.
Décomptes de cuissons des produits individuels
Décomptes de produits individuels « non détectés »
Décomptes des cuissons trop lentes des produits individuels
Produit individuel « congelé ou en surcharge »
4-30
9. OIL DATA
(données sur l'huile, charge actuelle ;
réinitialisations par mode de nettoyage)
Appuyer sur la touche fléchée
suivantes :
Pendant les étapes 9V à 9Y, appuyer sur les touches de produit (ou de
progr manuelle) pour visualiser les données relatives à des produits
individuels.
Appuyer sur
pour passer au journal des données antérieures sur
l'huile (PREV OIL DATA).
Modèle OFE/OFG-321, 322, 323, 324
pour faire défiler les données
EX. AFFICHAGE
9A. SINCE
9B. DAYS CNT
9C. HEAT-UPS
9D. SLOW HT'S
9E. MAX HT TM
9F. MIN RATE
9G. MAX VOLT
9H. MIN VOLT
9I. LO VOLT'S
9J. MAX AMPS
9K. MIN AMPS
9L. LO AMP'S
9M. IDLE HRS
9N. TOT WEAR
9O. TOT CK'S
9P. NOT RDY'S
9Q. QUIT 11+
9R. DONE 21+
9S. Px CK CT
9T. Px NO DET
9U. Px SLO CT
9V. Px FRZ/OV
AVIS
APR-1
10
75
2
3:25
0.43
102%
91%
0
35
32
0
43
278
125
7
1
3
77
3
0
1
503
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