Table des Matières
Publicité
Tableaux de cuisson
Pâte levée
Gâteaux/pâtisseries
(accessoires)
Kougelhopf (grille de cuisson, moule
à kougelhopf, 24 cm)
Christstollen (1 plaque)
Gâteau Streusel avec/sans fruits
(1 plaque)
Tarte aux fruits (1 plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (1 plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (2 plaques)
Pain blanc, cuisson sans moule
(1 plaque)
Pain blanc (grille de cuisson, moule
rectangulaire, 30 cm)
Pain complet (grille de cuisson,
moule rectangulaire, 30 cm)
Faire lever la pâte (grille de cuisson)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau (+HFC : avec rails coulis-
sants FlexiClips HFC 70-C/-HFC : sans rails coulissants FlexiClips HFC 70-C), Temps de
cuisson, Chaleur tournante Plus, Chaleur sole-voûte, Fonction Profi, activé, –
désactivé
1
Utilisez un moule mat et foncé, et posez-le au milieu de la grille de cuisson.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
3
Démontez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (si fournis) au niveau inférieur.
4
Posez la grille de cuisson sur la sole de l'enceinte de cuisson et placez le récipient dessus. En
fonction de la taille du récipient, les grilles de support peuvent également être retirées.
5
Sortez les plaques avant l'expiration du temps de cuisson indiqué si les aliments vous
semblent suffisamment dorés.
6
Déclenchez 1 diffusion de vapeur au début du processus de cuisson.
7
Déclenchez 2 diffusions de vapeur au début du processus de cuisson.
116
1
1
1
[°C]
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
170–180
160–170
160–170
190–200
190–200
180–190
2
190–200
2
190–200
2
200–210
30–35
+HFC -HFC
–
1
2
–
1
2
–
1
2
1
2
–
2
3
–
2
3
1
2
2
3
1
2
3
1+3
1+3
1
2
–
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
4
4
–
–
–
[min]
50–60
50–60
55–65
55–65
40–50
50–60
45–55
45–55
25–35
5
30–40
6
30–40
30–40
7
30–40
30–40
7
55–65
45–55
–
Publicité
Table des Matières
