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Opérations de nettoyage
8.7
8.7.1 Instructions générales
Il faut effectuer quelques simples opérations de nettoyage
pour garantir l'hygiène et l'efficacité optimale de l'appareil.
Les instructions indiquées ne sont valables que si la machine
à café est utilisée normalement. En cas d'utilisation intensive,
les opérations de nettoyage devront être effectuées plus fré-
quemment.
Ne jamais utiliser de détergents alcalins, de solvants, d'alcool ou des
substances agressives. Les produits/détergents utilisés doivent être
adaptés à cette utilisation et ne doivent pas endommager les matériaux
des circuits hydrauliques.
Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs susceptibles de rayer la machine.
Toujours utiliser des chiffons parfaitement propres et désinfectés.
Pour le lavage des filtres, des porte-filtres et de tous les composants de la
machine, utiliser les détergents fournis par le fabricant ou des produits
spécifiques de nettoyage de machines à café professionnelles.
Nettoyage
Carrosserie et grilles :
Nettoyer les panneaux de la carrosserie avec un chiffon imbibé
d'eau tiède.
Retirer le bac d'égouttage et la grille de support de tasses et les
laver à l'eau chaude.
Porte-capsules :
Nettoyer le porte-capsules comme indiqué au par. "8.7.2 Net-
toyage" page 40.
Buse à vapeur :
Maintenir toujours propre le tuyau de vapeur en utilisant un
chiffon imbibé d'eau tiède.
Contrôler et nettoyer les extrémités de la buse à vapeur en libé-
rant les orifices de sortie de la vapeur avec une aiguille.
Procéder au lavage comme indiqué au par. "8.7.2 Nettoyage"
page 40.
Groupe de distribution :
Nettoyer les composants comme indiqué au par. "8.7.2 Net-
toyage" page 40.
40
52
de
8.7.2 Nettoyage
Chaque semaine, il est conseillé de nettoyer le porte-
capsules avec des produits nettoyants pour café spécifiques
Wega.
La procédure à suivre est décrite ci-après :
1.
Placer le porte-capsules (uniquement la partie métallique,
pas la partie plastique) dans un bac d'eau chaude (*) avec
le produit détergent
2.
Laisser agir dix minutes
3.
Rincer à l'eau claire.
Il est également conseillé de nettoyer le groupe de distri-
bution en utilisant un porte-capsules aveugle et un produit
détergent spécifique pour café Wega, en suivant la procédure
décrite ci-dessous :
1.
Placer une cuillère à soupe (3 / 5 g) de produit détergent
dans le porte-capsules aveugle
2.
Enclencher le porte-capsules dans le groupe de distri-
bution
3.
Lancer une distribution manuelle
4.
Patienter 10 secondes
5.
Arrêter la distribution
6.
Répéter les étapes 3 - 4 - 5 au moins 5 fois
X
7.
Retirer le porte-capsules et rincer à l'eau claire.
X
X
De même, il est recommandé de nettoyer chaque buse à
vapeur avec un produit détergent spécifique pour lait Wega
en suivant la procédure suivante :
1.
Mettre une dose (25 ml) de détergent dans une carafe
avec 500 ml d'eau
X
X
2.
Immerger la buse à vapeur dans la carafe
3.
Activer la vapeur
4.
Patienter cinq secondes
5.
Arrêter la vapeur
6.
Répéter les étapes 3 - 4 - 5 au moins 5 fois avec 30 se-
X
condes d'intervalle entre chaque cycle
7.
Retirer la carafe et sécher la buse avec un chiffon doux
8.
Rincer la carafe
9.
Remplir la carafe de 500 ml d'eau propre
10. Rincer la lance en répétant les étapes 2-3-4-5-7.
(*) NOTE : L'eau chaude peut être fournie directement par
la machine.
Manuel pour le TECHNICIEN
LB4722-LB4723-LB4724 LB4733-LB4734
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