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Renouvellement de l'eau
6.6
Lors de l'installation de la machine, le technicien qualifié
doit procéder aux opérations de renouvellement de l'eau
contenue dans les circuits hydrauliques en suivant la procédure
suivante :
une fois l'installation terminée, activer et mettre la machine
en conditions nominales de fonctionnement, en la laissant
pendant 30 minutes en condition « Prêt au fonctionnement »
puis éteindre la machine et vider complètement l'eau
ayant été introduite pour la première fois dans le circuit
hydraulique afin d'éliminer les éventuelles impuretés de
début de processus
ensuite, la machine doit, à nouveau, être remplie et mise
en conditions nominales de fonctionnement
Après avoir atteint l'état de « prêt au fonctionnement»,
effectuer les opérations suivantes :
- pour chaque groupe café, faire une distribution conti-
nue afin d'évacuer au moins 0,5 litre du circuit du café
- vider l'intégralité de l'eau chaude se trouvant dans
le chauffe-eau en activant la fonction de distribution
continue de la lance concernée
- évacuer en continu la vapeur pendant au moins 1
minute pour chaque point de distribution de vapeur.
Si la machine reste inactive pendant plus d'une semaine, le technicien
qualifié devra obligatoirement procéder au renouvellement complet
de l'eau contenue dans les circuits hydrauliques de la machine comme
indiqué ci-dessus.
Avant d'utiliser la machine, effectuer quelques distributions à vide
avec les porte-capsules enclenchés pendant quelques secondes afin
d'évacuer l'air éventuellement présent dans le circuit, permettant
ainsi le chauffage complet des groupes de distribution
avant d'utiliser la machine, effectuer la distribution d'un certain
nombre de cafés pour tester la mouture et pour contrôler la pression
d'exercice de la machine
durant la distribution du café, ne pas retirer le porte-capsules du
groupe de distribution.
28
52
de
7.
PROGRAMMATION
Doses de café
7.1
La machine est déjà programmée
en usine. S'il est souhaité modifier les
doses de café, procéder de la manière
suivante :
Toujours programmer en premier
le clavier droit. De cette manière
tous les autres claviers se pro-
grammeront automatiquement. Si
nécessaire, programmer les autres.
Insérer une capsule dans le porte-
capsules. Veiller à ce que la bonne
capsule soit insérée dans le bon
porte-capsule (à 1 ou 2 becs ver-
seurs).
Enclencher le porte-capsules dans
le groupe de distribution.
Positionner la tasse sous le bec
verseur.
Appuyer sur la touche
dant au moins 5 secondes jusqu'à
ce que la touche
Appuyer sur la touche dose sou-
haitée, par exemple
Pour confirmer la dose choisie,
appuyer de nouveau sur la touche
Répéter l'opération pour les autres
touches de dose.
Une fois la programmation ter-
minée, appuyer sur la touche
voyants du clavier s'allument.
Utiliser uniquement des capsules « LAVAZZA BLUE ».
La programmation de chaque dose doit être effectuée avec des capsules
de café neuves et non précédemment utilisées.
Le système quitte automatiquement de la phase de programmation
environ 30 secondes après la dernière opération effectuée.
Durant la distribution du café, ne pas retirer le porte-filtre du groupe de
distribution.
Ne pas insérer les doigts ou tout autre objet dans le porte-filtre.
Manuel pour le TECHNICIEN
pen-
clignote.
.
ou sur la touche
.
jusqu'à ce que tous les
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