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GUIDE DE CUISSON DES LÉGUMES FRAIS
Légumes
Quantité
Artichauts
2 moyens
(8 oz chacun)
4 moyens
Asperges fraîches,
pointes
Haricots verts et
jaunes
Betteraves fraîches
Brocolis frais,
pointes
Choux frais, haché
Carottes fraîches,
2 tasses
en tranches
Chou-fleur, frais,
entier
Bouquet frais, céleri
2 tasses
frais, tranché
4 tasses
Maïs frais
2 épis
Champignons frais,
1
tranchés
Navets frais, en
tranches
Petits pois frais
4 tasses
Patates douces,
2 moyennes
entières
4 moyennes
(6-8 oz chacune)
Pommes de terre
2 pommes
blanches
de terre
Entières au four
4 pommes
(6-8 oz chacune)
de terre
Épinard frais, en
feuilles
Courges fraîches
1 moyenne
Courgettes fraîches,
en tranches
Courgettes fraîches,
entières
Temps de
cuisson à
puissance
maximale
(minutes)
5-8
Préparer. Ajouter 2 c. à thé d'eau et 2 c. à thé de jus.
10-13
Couvrir.
1 lb
3-6
Ajouter
1 lb
7-11
Ajouter
Remuer au milieu de la cuisson.
1 lb
12-16
Ajouter
couvercle. Réarranger. au milieu de la cuisson.
1 lb
4-8
Placer le brocoli dans un plat allant au four. Ajouter
d'eau.
Ajouter
1 lb
4-7
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-4
Ajouter
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
Préparer. Ajouter
1 lb
7-11
pinte avec couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2
1
⁄
-4
1
⁄
Trancher. Ajouter
2
2
6-8
pinte avec couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
5-9
Décortiquer. Ajouter 2 c. à soupe d'eau dans un récipient
de 1
⁄
lb
2-3
1
⁄
Placer les champignons dans un récipient de 1
2
2
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
1 lb
4-8
Ajouter
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
7-10
Ajouter
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
5-10
Percer plusieurs fois les patates douces avec une
7-13
fourchette. Placer sur deux essuie-tout. Retourner au milieu
de la cuisson.
5-8
Percer plusieurs fois les pommes de terre avec une
10-14
fourchette. Placer sur deux essuie-tout. Retourner au milieu
de la cuisson.
4-7
1 lb
Ajouter
couvercle.
6-8
Couper la courge en deux. Enlever les graines. Placer dans
un récipient allant au four de 8 x 8 po. Couvrir.
4
1
⁄
-7
1
⁄
1 lb
Ajouter
2
2
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
1 lb
6-9
Percer. Placer sur deux essuie-tout. Retourner au milieu de
la cuisson.
Instructions
1
⁄
tasse d'eau. Couvrir.
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1 pinte avec
4
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
1
4
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
2
1
⁄
pinte avec couvercle.
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
2
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
1
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 2 pintes avec
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient de 1
2
36
Temps de repos
2-3 minutes
2-3 minutes
1
⁄
pinte.
2-3 minutes
2
1
⁄
pinte avec
2-3 minutes
2
⁄
tasse
1
2-3 minutes
2
1
⁄
pinte avec
2-3 minutes
2
2-3 minutes
⁄
1
2-3 minutes
2
2-3 minutes
1
⁄
2
2-3 minutes
⁄
pinte avec
2-3 minutes
1
2
1
⁄
pinte avec
2-3 minutes
2
⁄
pinte avec
2-3 minutes
1
2
2-3 minutes
2-3 minutes
2-3 minutes
2-3 minutes
2-3 minutes
2-3 minutes
1
⁄
pinte avec
2-3 minutes
2
2-3 minutes
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