Table des Matières
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UTILISATION DU FOUR À CONVECTION
GUIDE DE CUISSON AU FOUR AUTOMATIQUE
1. PIZZA CONGELÉE
2. MUFFINS
3. BISCUITS/BRIOCHES/BAGUETTES
4. FRITES CONGELÉES
Pour cuire une pizza congelée :
Placer la pizza congelée directement sur la grille en métal. Pour
obtenir les meilleurs résultats, un plat à pizza n'est pas
nécessaire.
Utiliser une pizza congelée de 12 po avec croûte mince. Si on
utilise une pizza à croûte qui lève, ajouter 10 à 20 minutes de
temps de cuisson au four par convection à 450°F.
Après la cuisson au four, retirer la pizza du four.
Pour cuire des muffins :
Utiliser une boîte de mélange à muffins.
Placer la grille métallique sur le plateau tournant.
Utiliser un moule pour 6 muffins; placer le moule sur la grille.
Après le PRÉCHAUFFAGE, placer l'aliment dans le four.
Pour cuire des biscuits, brioches ou baguettes :
Placer les biscuits de 1 à 2 po d'espace sur une tôle à pizza
ronde de 12 po ou une tôle à biscuits sur la grille en métal.
Pour obtenir les meilleurs résultats, faire cuire un plat de
biscuits, brioches ou baguettes à la fois. Laisser la grille refroidir
10 minutes après la cuisson.
Après le PRÉCHAUFFAGE, placer la nourriture dans le four.
Pour cuire des frites congelées :
Utiliser des frites préparées d'avance.
Répartir les frites sur un plat de 12 po ou plusieurs plats.
Placer le plat de 12 po ou plusieurs plats sur la grille métallique.
Ne pas chevaucher ou placer des frites les unes sur les autres.
Pour des frites plus croustillantes, utiliser MORE pour ajouter
un temps de cuisson additionnel.
Après la cuisson, enlever le plat ou les plats du four.
Le poids varie de 4 à 16 oz.
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