Graef ES 1000 Mode D'emploi page 89

Probleem
Espresso heeft geen crema
De crema is te licht
De crema is te donker
Espresso is te zuur
Espresso is te bitter
Espresso heeft een vreemde
smaak
Mogelijke oorzaken
Er werd voorgemalen koffie
uit de supermarkt gebruikt.
Apparaat verontreinigd.
Kopjes verontreinigd of vettig.
Is de crema te licht betekent
dit weinig aroma, het maalsel
is te grof.
Is de crema te donker
dan betekent dit dat de
espresso bitter is. Het maalsel
is te fijn, er heeft een overext-
ractie plaatsgevonden.
Espressobonen zijn te licht
gebrand
Maalgraad is te grof ingesteld.
Zuurintensieve arabicosoorten
in de koffiemenging.
Maalgraad te fijn ingesteld.
De koffiebonen werden te
donker gebrand.
Het apparaat is vervuild.
Mindere kwaliteit bonen.
Gebrande koffie is te oud,
eventueel geoxideerd en daa-
rom ranzig.
Opheffen
Maal de koffie kort voor de
bereiding.
Reinig het apparaat.
Reinig de kopjes.
Stel de maalgraad fijner in.
Stel de maalgraad grover in.
Neem een andere koffiesoort
met een donker roast.
Stel de maalgraad van uw
koffiemolen fijner in.
Neem een andere koffiesoort
met minder zuurintensieve
arabicasoorten.
Stel de maalgraad van uw
koffiemolen grover in.
Neem een andere koffiesoort
met een lichtere roast.
Reinig de binnenkant van het
apparaat als u een terugspoe-
ling uitvoert.
Let op een hoogwaardige
kwaliteit bonen
Neem vers gebrande koffie.
89
NL