Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 65

Mode de cuisson
Chaleur sole 
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson si vous sou-
haitez dorer davantage le dessous du plat.
Chaleur voûte 
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson si vous sou-
haitez dorer davantage le dessus du plat.
Multigril 
Lorsque vous faites griller ou gratiner des aliments,
les résistances voûte/gril deviennent incandescentes
pour produire le rayonnement infrarouge nécessaire.
Gril éco 
Pour griller des aliments plats (par ex.des steaks) en
petites quantités et pour gratiner dans de petits
moules. Seule la partie intérieure de la résistance est
mise en marche et rougit pour produire le rayonne-
ment infrarouge nécessaire.
Turbogril 
Pour faire cuire des pièces volumineuses telles que
des volailles, vous pouvez choisir des températures
de cuisson plus faibles qu'en mode Gril , la diffu-
sion de la chaleur dans l'enceinte de cuisson étant
immédiate.
Tableau des modes de cuisson
Température Plage de
préconisée tempéra-
190 °C 100–280 °C
190 °C 100–250 °C
240 °C 200–300 °C
240 °C 200–300 °C
200 °C 100–260 °C
tures
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